Consintiendo a mi madre.
Torta de platano
Ingredientes:
- 3 platanos bien maduros
- 4 Huevos
- 100gr de harina
- Aceite para freír las tajadas
- Esencia de Vainilla
- 3 Cucharadas de azúcar
- 500gr de queso blanco rallado
Preparación:
Freír todos los platanos, luego has un bizcocho de la siguiente manera
Vierte los huevos las 3 Cucharadas de azúcar (poca azúcar puesto que los platanos son muy dulces) y un poco de vainilla al gusto. que quede puento de nieve agregale la harina de trigo blanco bate despacio y por poco tiempo solo para que se una con los huevos.
Engrasa y enharina un molde pequeño. vierte una poco de bizcocho luego cubre el molde con un piso de tajadas, bizcocho, tajada, bizcocho, tajada hasta que se acabe el queso rallado se le agrega al final para que se gratine
Nota: Se le puede agregar queso en el medio es opcional. Y Es recomendable dejar bizcocho para la parte de arriba para que se una con el queso.
hornear por unos 30 a 40 min a 200 C°
Buen provecho
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Saludos...
By; Yorse Zapata
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