Bardzo lubię kawy afrykańskie, szczególnie te z Kenii o wyższej kwasowości. Z kawą mam do czynienia od ponad 2 lat ale od ok. roku już nie pijam wgl kawy z mlekiem (jakoś mi nie wchodzi). Kawę parzę na zmianę w Dripie V60, AeroPressie i Chemexie. Jeżeli chodzi o przepisy to konkretów nie podam, bo zazwyczaj przy każdym parzeniu coś zmieniam ;d ale zawsze stosuję się do proporcji 6g/7g kawy na 100ml wody :), a stosuję wodę w temp. od 84 do 96 stopni :). Na pewno muszę zmienić młynek, bo mój ręczny Hario z ceramicznymi żarnami trochę psuje ziarenka :(
Bardzo lubię kawy afrykańskie, szczególnie te z Kenii o wyższej kwasowości. Z kawą mam do czynienia od ponad 2 lat ale od ok. roku już nie pijam wgl kawy z mlekiem (jakoś mi nie wchodzi). Kawę parzę na zmianę w Dripie V60, AeroPressie i Chemexie. Jeżeli chodzi o przepisy to konkretów nie podam, bo zazwyczaj przy każdym parzeniu coś zmieniam ;d ale zawsze stosuję się do proporcji 6g/7g kawy na 100ml wody :), a stosuję wodę w temp. od 84 do 96 stopni :). Na pewno muszę zmienić młynek, bo mój ręczny Hario z ceramicznymi żarnami trochę psuje ziarenka :(