NOCHE DE PIZZA

zoret (28)in #pizza • 7 years ago (edited)

HOLA MUCHACHOS. LA NOCHE DEL SÁBADO TOCÓ NO SALIR.
ES QUE LA SITUACIÓN ESTÁ COMPLICADA. IGUAL ARRASTRÁBAMOS LOS RESTOS DE LA SALIDA DEL DÍA VIERNES (NOCHE ANTERIOR) Y JUNTO CON UNOS AMIGOS, NOS PROPUSIMOS LLEVAR ADELANTE UNA PIZZEADA. ES MUY ECONÓMICO.

MANOS A LA OBRA.

Hacemos la masa casera.
Ya saben es cuentión de recetas, cada uno tiene su toque. Esta era simple:
1kg de harina.
15g de sal.
Una cucharadita de azucar.
600g de agua.
45g de levadura fresca/15 g de levadura seca.
50ml de aceite de oliva virgen extra.

(Esto debe ser multiplicado por la cantidad de pizza que hagan. Aunque en nuestros moldes de allí salía más de una masa.)