Gratin de butternut

Salut à tous, un gratin avec de la courge butternut.

Je rajoute des saucisses, des poivrons, du mascarpone, des oeufs, et du fromage à raclette.

Faire cuire la courge au four pendant 30 minutes et récupérer la chair avec une cuillère.

Pendant ce temps faire griller les saucisses et revenir les poivrons coupées en dés.

Mélanger la chair de la courge avec le mascarpone et les oeufs et ajouter les saucisses coupées et le poivron.

Mettre dans un plat à gratin.

Recouvrir de fromage à raclette et mettre au four 30 minutes.

Bon appétit.