SLC22-W5// "Galletas Tipo Pasta Seca".
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Saludos Steemit!.
Es un gusto saludarles y agradecer la receptividad en nuestra cuarta semana del curso, pero acá estamos para darles la bienvenida formalmente a nuestra quinta lección de "Steemit Learning challenge Season 22, dónde continuamos el camino de aprendizaje sobre este mágico mundo dulce "La Repostería".
Sin más preámbulos presentamos nuestra quinta lección y te invitamos a leer detenidamente y a realizar las tareas:
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Aprendizaje de la quinta lección:
Está lección tiene el principal objetivo que el usuario aprenderá y domine:
✓ Definición de Galleta Tipo Pasta Seca.
✓ Tipos de Galletas Tipo Pasta Seca
✓ Tips y consejos.
✓ Elaboración de Galleta "Tipo Pasta Seca".
Desarrollo de contenido:
Un clásico de la repostería son las galletas, existe una gran variedad de galletas que varia de acuerdo a los ingredientes, forma de preparación y presentación, en esta oportunidad queremos presentarte las tradicionales "Galletas Pasta Secas", también conocidas en otras latitudes como, pasta de té, pasticetas, danesas, o galletas de mantequilla.
Las galletas tipo pasta seca, son crujientes y quebradizas al mismo tiempo, su preparación es simple en comparación a otro tipo de galletas, se elaboran con harina, azúcar, mantequilla, y otros ingredientes como ralladura de limón, vainilla, cacao, entre otros, se suele agregar diferentes toppings según el gusto de cada persona, se hornear hasta que estén doradas y crujientes,
Existe una gran variedad de galletas de pasta seca con distintos sabores y combinaciones de ingredientes, te mencionamos más comunes:
✓ Galleta de limón: Suele llevar en la masa ralladura de limón dando un sabor cítrico delicioso.
✓ Galleta de vainilla: la masa de estas galletas suele llevar extracto de vainilla.
✓ Galleta de mantequilla: se elaboran con harina, mantequilla, azúcar, sal y tienen un sabor suave a mantequilla.
✓ Galletas de chocolate: se agrega a la masa unas cucharadas de cacao.
✓ Utilizar los ingredientes a temperatura ambiente.
✓ No sobre mezclar la masa, ya que esto puede hacer que las galletas queden duras.
✓ Una vez que la masa este lista se debe refrigerar por un tiempo, al menos de 30 minutos antes de hornear.
✓ Pre calentar el horno antes de hornear, y no hornear a temperatura elevada.
✓ Mezclar los ingredientes secos por separado.
✓ Retirar las galletas del horno cuando los borde estén dorados.
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| 250 gramos de harina todo uso. |
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| 50 gramos de maicena o almidón. |
| 200 gramos de mantequilla. |
| 125 gramos de azúcar. |
| 1 huevo. |
| 1 ccda de vainilla. |
| 1 pizca de sal. |
| Lluvia de colores lluvia de chocolate cerezas o guindas. |
✓ En una taza o bol agregamos la mantequilla y el azúcar y con ayuda de una paleta, batidor manual o con la batidora eléctrica batimos unos minutos hasta cremar.
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✓ Agregamos el huevo, la vainilla y la sal y mezclamos muy bien por unos minutos hasta conseguir que todo esté integrado.
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✓ Incorporamos la harina de trigo y la maicena que previamente hemos cernido en conjunto, vamos agregando las harinas en tres tandas en forma envolvente no remover en excesos, obtendremos una mezcla de galletas húmedas y pegajosa.
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✓ Llevamos la mezcla de galletas a una manga pastelera con una boquilla rizada, en caso de no contar con una manga pastelera puedes realizarlas con una cuchara.
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✓ En una bandeja colocamos papel encerado o en su defecto engrasa y enharina la bandeja, formamos nuestras galletas, dejando unos centímetros entre cada galletas, puedes darle la forma que gustes, agregamos el topping de preferencia en esta oportunidad cerezas, lluvia de colores y de chocolate, puedes colocar también mermelada, o al tener las galletas listas puedes agregar chocolate fundido.
✓ Llevamos al horno a 150 grados por aproximadamente unos 8 o 10 minutos esto dependerá de tu horno o hasta el ver que el borde de las galletas esten doradas.
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✓ Deja reposar un poco en la bandeja y luego disfruta de esta deliciosa galleta tipo pasto seca.
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✓ ¿En su país como suelen llamarle a estas galletas?. ¿Usted ha preparado galletas tipo "Pasta Seca"? Cuéntenos su experiencia.
✓ Elabore galletas tipo "Pasta Seca" puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).
Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto a sus galletas tipo "Pasta Seca", que contenga nombre de usuario y fecha.
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✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su galletas tipo "Pasta Seca"?
✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de galletas tipo "Pasta Seca"? Compartelo.
✓ Si tuvieras que elegir una bebida entre "café, chocolate y té", para acompañar tus galletas tipo "Pasta Seca", ¿Cuál sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarias de ambos ingredientes juntos.
✓ La publicación se puede escribir en su blog o cualquier comunidad.
✓ El Título de tu publicación debe ser: **SLC22-W5 // "Galletas Tipo Pasta Seca".
✓ Utilice imágenes propias, Está Prohibido el plagio y uso de IA, la publicación debe contener un mínimo de 300 palabras.
✓ Asegúrate de utilizar las etiquetas #pastrychefs-s22w5 #learnwhitsteem #steemexclusive #food y la etiqueta de tu país. (ejemplo, #venezuela)
✓ Incluir un cartel de identificación manuscrito junto a sus galletas tipo "Pasta Seca", que contenga nombre de usuario y fecha.
✓ Invita al menos a tres amigos a participar: @eglis, @naty16, @jimiaera02 .
✓ Deja el link de tu publicación en la sección de comentarios.
✓ Se acepta cualquier idioma.
✓ Promocione en redes sociales como X.
✓ Este concurso estará abierto durante 7 días a partir 00:00 UTC del día 13 de enero de 2025 y cerrará a las 23:59 UTC del día 19 de enero de 2025.
Al término de cada semana se eligieran a los 4 mejores reposteros que demuestren haber cumplido con todas las reglas y criterios, con la dedicación y esfuerzo que requiere el curso, serán elegibles para recibir votos de SC01 y/o SC02.
Te esperamos, ven y descubre con nosotras este mágico arte de la repostería, donde se une, técnica, creatividad, precisión y pasión. |
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Imágen de portada editada en canva y el resto de las fotografías propiedad #dasudi exclusivamente para steemit.
https://steemit.com/hive-180301/@sualeha/slc-season-22-wk-5-or-or-dry-paste-types-biscuits-or-or
https://x.com/Anali201301/status/1878479407318204783?t=1g0w4kbXK4LRSMr1f4gLMQ&s=19
Thank you so much mam for your invitation. I will definitely try to participate in this beautiful challenge. 🥰
Hi, @dasudi,
Your post has been manually curated!
Hola amiga @dasudi mil gracias por la invitación a esta clase de galletas, será todo un reto participar porque solo he preparado las galletas tradicionales.
Amigas queridas que finooo a mi me encantan este tipo de galletas por lo crujiente y fácil de preparar.
Espero estar haciendo mi entrada no he podido hacer las anteriores pero me han encantado todas.
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Excelente curso, me encanta 🤗 aprenderé hacer las famosas pasta seca 😘
Excelente propuesta la que nos presenta en esta semana, las galletas son una merienda espectacular y dulce, la cual genera mucha creatividad al momento de prepararlas.
Es muy fácil por lo que describe en el proceso de elaboración, así que vamos a ver si las puedo elaborar.
Le auguro un buen número de participaciones, invito a mis amigas @alejartist, @turituri y @almacaridad a que participen.
Éxitos en la dinámica.
Saludos
Esto es genial, espero ver muchas recetas y aprender sobre el mundo de las galletas. Dejo mi entrada:
https://steemit.com/pastrychefs-s22w5/@marpa/slc22-w5-galletas-tipo-pasta-seca