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RE: 기다림의 미학, 발효 (5) 전통 장의 발효 - 한국인의 소울푸드! 청국장 ①
김치냉장고 숙성온도에 맞게 잘 맞춰진 아이템이죠~
김치가 얼지 않고 알맞게 숙성할 수 있도록!
건조과정의 유무로 인한 메주와 청국장의 차이! 다음편이 궁금해져요~>0<
김치냉장고 숙성온도에 맞게 잘 맞춰진 아이템이죠~
김치가 얼지 않고 알맞게 숙성할 수 있도록!
건조과정의 유무로 인한 메주와 청국장의 차이! 다음편이 궁금해져요~>0<
역시 잘 알고 계시는군요!
요즘 똑똑하신 분들이 정말 많은 것 같습니다 ㅎㅎ