퀘츠셴타르

케케츠첸타르(일명 퀘츠쉐플루드)는 한때 담슨 매실이 제철이 되면, 가을 내내 역사적으로 준비된 룩셈부르크의 담슨 매실 타르트가 될 수 있다. 타르트 베이스를 만들기 위해, 밀가루, 설탕, 버터, 소금, 그리고 달걀을 단단한 반죽으로 결합시키고, 그것이 현대 담슨 자두 조각으로 완성되고 완벽하기 전에 부드럽게 펴지고 버터 된 타르트 주석에 부드럽게 넣어집니다.

타르트는 추가 맛과 좋은 향을 위해 선택적으로 분쇄된 바닐라 설탕을 뿌려줄 것입니다. 생크림, 크림 프라체, 아이스크림 한 주걱이 이 달콤한 과일 타르트와 완전히 어울릴 수도 있습니다. 케츠첸타트는 특히 담슨 매실 계절 내내, 실제로 전국의 제과점, 제과점, 그리고 식사하는 곳에서 종종 구입된다.