Batbout maamar Avec les amygdales et le maïs

Ingrédients de la pâte:

• 500 g de farine blanche
• Une cuillère à café de sucre brut
• 50 g de farine Fino
• Une cuillère à café de levure de pain
• Sel
• Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Montant de remplissage:

• 1 carotte d'îles épineuses
• Laitue couper des morceaux minces
• Grammes de thon et de 200 poissons blancs
• persil haché
• 1 cuillère à soupe de jus de fruits aigre
• Sel
• Grain de maïs en conserve 100
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise

Préparation :

Placer la farine blanche et tous les autres ingrédients de la pâte dans un bol et recueillir la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène, la recouvrir et la laisser reposer
Au bout de 30 minutes que nous appelons la pâte sur la surface d'une table saupoudré de farine et finno Balmudallk puis aller dans les milieux par le secteur et les mettre dans le plateau saupoudré de farine et Ngtih et laissez-le se reposer pendant 20 minutes.
Chauffer la poêle épaisse, puis l'huiler et cuire l'abricot
Laissez refroidir l'abricot et déplacez pour préparer le remplissage
Mélanger tous les ingrédients de la garniture avec de la mayonnaise et ajouter du sel et du jus aigre
Nous ouvrons la pieuvre sur le côté avec un couteau et la remplissons ensuite avec un fourrage que nous avons apporté et servi
Santé et confort

بطبوط معمر بالطون و الذرة :

مقادير العجين :

• 500غ دقيق أبيض
• ملعقة صغيرة من السكر الخشن
• 50 غ دقيق الفينو
• ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
• ملح
• ملعقة من الزيت الزيتون

مقادير الحشوة :

• 1 حبة جزر مبشورة
• خس مقطع قطع رقيقة
  غرام من الطون و من سمك أبيض200
• بقدونيس مفروم
• 1 ملعقة عصير الحامض
• ملح
• غرام ذرة معلبة 100
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز

طريقة التحضير :

نضع الدقيق الأبيض والفينو باقي مكونات العجين في إناء و نجمع العجين حتى نحصل على عجين متماسك ثم نغطيه ونتركه يرتاح
بعد مرور 30 دقيقة نطلق العجين على سطح طاولة مرشوشة بالدقيق و الفينو بالمدلك ثم نقطعه على شكل دوائر بواسطة القطاعة ونضعها في صينية مرشوشة بالدقيق ونغطيه ونتركه ترتاح مدة 20 دقيقة.
نسخن المقلاة الثقيلة ثم ندهنها بالزيت، ونخبز البطبوط
نترك البطبوط يبرد وننتقل لتحضير الحشوة
نقوم بخلط كل مكونات الحشوة بالمايونيز ثم نضيف الملح و عصير الحامض
نفتح البطبوط من الجانب بواسطة سكين ثم نقوم بحشوه بحشوة التي أحضرنا ونقدمه
بالصحة والراحة