بليغات معسلين بالزنجلان

المقادير و الطريقة التحضير

125 غ زبدة دايبة + 500ml ماء الزهر + 500غ زنجلان محمر شوييييية اوصافي + شوية ملح + الدقيق لجمع الخليط تقريبا 500 غ.
لعسل : نصف كيلو سكر+ نصف لتر ماء + 2 دوائر حامض + زوج اعواد قرفة +عصير نصف حامضة + شوية مسكة حرة + نص كاس ماء الزهر.
نديروا الماء و سكر و المسكة الحرة واعواد القرفة و عصير حامضة و دوائر الحامض فوق النار حتى يولي لونها بني وقبل ما نطفيو عليها نزيدوا نص كاس ديال ماء الزهر 10 دقايق و نطفيو عليها و نخليوها تبرد مزيان وللامانة انا كنزيد فيها ملعقتين من الكليكوز باش يعطيها الطوع و اللمعان هي تبقى اضافة ماشي ضرورية.

Rapports des deux mendiants

Ingrédients et Préparation

125 g Beurre fondu + 500 ml d'eau de Jacquet + 500 de zanjlan + sel + farine pour recueillir le mélange environ 500 g.
Le miel : un kilo de sucre + demi-litre d'eau + 2 circuits d'acide + paire de cannelle + jus à moitié aigre + un peu plus d'un verre d'eau de Jacquet.
Nous mettons de l'eau, du sucre, de la main libre, de la cannelle et de la cannelle, du jus aigre et des cercles d'acide au-dessus du feu jusqu'à ce qu'ils se, et avant ce que nous on, la coupe d'eau de Jacquet de 10 minutes et les Pour le secrétariat, j'ai deux deux cuillères de pour lui donner de l'aide et de la brillance.