SLC26-W3 | Rollos de canela.
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Un saludo cordial amigos cocineros, continuo participando en el Desafío de Manos a la masa bajo la mentoría de @nahela, uno de mis retos favoritos esta temporada, les cuento que esta semana aprendí a hacer la masa y preparar rolls de canela, era algo que siempre había querido hacer y lo disfruté un mundo, quedaron divinos, acompáñame a repasar el proceso.
Ingredientes:

Harina de trigo 500 gr.
Mantequilla 1/4 de taza.
Azúcar 1/4 de taza.
Huevo 1
Agua 1 taza
Levadura 1 Cda.
Sal 1 cdita.
Vainilla 1 cdita.
Relleno: Mantequilla, azúcar, canela y gotas de chocolate.
Preparación.
Agregué harina en un envase amplio y le dí forma de volcán, agregué azúcar, sal, huevo y mantequilla.

Seguidamente agregué la cucharadita de vainilla en agua tibia, se torna fragante y la agregué al volcán.
Integré todos los ingredientes al mezclar con una paleta, para un mejor resultado espolvoree harina en el mesón y amasé bien. Cubrí el envase, dejé reposar la masa por dos horas lo cual permitió que la levadura aumentara el tamaño de la masa.
Espolvoree harina en el mesón y estiré la masa con ayuda de un rodillo, traté de darle forma de rectángulo, luego agregué mantequilla, esta aparte de darle sabor permite que el resto de ingredientes se adhieran más a la masa.
Agregué a la masa azúcar, canela y goticas de chocolate, en este punto adquiere color y sabor.
Posteriormente enrollé la masa con este relleno y obuve 8 rollitos, hice lo posible por cortarlos parecidos, siempre hay uno que resulta más pequeño, no todo es perfecto. Los coloqué en una bandeja engrasada con mantequilla y llevé a hornear (200 grados céntigrados) por 20 minutos.
Una vez que enfriaron un poco decoré algunos con chocolate negro y blanco, a otros le espolvoree canela, a mi me gustan solitos con café, sin embargo les cuento que mis comensales quedaron encantados con los rolls y cuando los degustamos decorados uff esa mezcla resulta explosiva, pedirás más para llevar, son de buen tamaño.
¿Al probar los rollos de canela ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.
Me encantaron, siempre me han gustado los rolls de canela, poder prepararlos en casa es épico como han dicho mis hijos, ja, ja, ja, seguro se repetirá. Solitos me gustan, los toppings los tornan más provocativos pero es más saludable para mi degustarlos solitos, son deliciosos, su sabor a canela con el toque de chocolate destaca, sin empalagarte a menos que le coloques toppings muy dulces.
En la ciudad donde vives hay algún puesto o local comercial en el que vendan rollos de canela? cuéntanos.
En las panaderías de mi pueblito no los venden, los ví recientemente en una panadería típica popular en Margarita llamada panadería San Juan Bosco. Mi abuelita los preparaba y los asocio con las visitas a su casa, con mi niñez. Quizás los vendan en alguna panadería en Porlamar, la verdad no me he percatado de ello en las que he visitado, siempre miro las vitrinas y no los he visto.
¿En la receta, cambiarías la canela por otro ingrediente?
No tiene sentido cambiar ese ingrediente, de hecho me gustan los rolls por su toque de canela, me trae muchos recuerdos, hay postres que tienen efecto en las personas, te transportan, el roll de canela tiene un efecto bonito en mi, gracias @nahela por la oportunidad.
Como siempre ha sido un gusto aprender y compartir mi experiencia, invito a participar a mis amigas @rosselena, @nexcis, @sammy1109 y @eglis. Fotos propias, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita, Venezuela. Edición en canva.
Saludos amiga espero estes bien que divinos se ven esos rollos de canela con una taza de café es la merienda perfecta, me encanto tu preparación muy bien explicada, un abrazo.
Gracias mana 🤗 preparalos en casa, a los niños les encantará y con toppings más aún.
Hola amiga. Sin duda los roles de canela son un postre especial.
Déjame contarte que en el Sambil de Margarita venden roles de canela. En la feria, uno de los locales se llama Acanelados, justo ahí, ellos quedaron después de Cinnabon. No he tenido el placer de probar esos roles pero los de Cinnabon eran muy ricos.
Saludos
Ohhh en serio y he visitado el Sambil bastante en este asueto vacacional pero no he parado en la feria linda porque mis hijos uff se antojan de todo 🤣 pero gracias por el dato.
Saludos amiga se ven muy bien esos roles de canela que has preparado se ven muy fácil de realizar, no los he preparado pero estoy en busca de los ingredientes para ver si me quedan tan buenos como los que has preparado me encantaría probar esos que bañaste con chocolate se ven muy ricos
Mana cuando les agregas toppings son brutales, uno solo uff recarga bastante de dulce 😋pero podemos agregarle toppings menos dulces tipo crema de 🧀 queso.
Excelente paso a paso.
Sería buen emprendimiento para brindar la mejor merienda a sus vecinos y al mismo tiempo pueda consentir a sus hijos.
Mucho éxito en el curso.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
Oye vale si, estuvimos hablando de eso en casa pues nadie los hace por aquí 😀👍
Hola amiga esos rollos de canela se ven super me gustó mucho como les colocaste de toping se ve muy ricos
Gracias Santi, el topping de chocolate es tentador y uff llenan así, quedan grandecitos.😀👍
Manaaa, nunca he hecho rollos de canela, pero tú haces ver su preparación fácil. Lo que más me gusta es el resultado final. Yummy, se ve delicioso amiga. Gracias por compartir tu experiencia y el paso a paso. Mil Gracias por la invitación y a seguir creciendo en steemit. Un abrazo.