SLC26-W2 | Churros.

• 1 Huevo.
• 1 Taza de harina de trigo.
• 2 Cucharadas de mantequilla.
• Sal.
• 1 Cucharada de azúcar.
• Aceite para freír.
• Esencia de vainilla (opcional).
• 1 taza de agua.

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Paso 1:

Agregue la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la taza de agua, en una olla y coloque a calentar mientras iba mezclando.

Paso 2:

Agregue la taza de harina de golpe como nos ordena nuestra profesora, y comenzamos a mezclar enérgicamente, yo me ayude con una miserable para integrar todo de mejor forma y deje reposar por 5 minutos.

Paso 3:

Luego de que pasaron los 5 minutos batí el huevo y lo agregue a la mezcla, luego de estar un rato mezclando toma la forma perfecta para hacer churros.

Paso 4:

Mientras conseguía las boquillas para hacer los churros, tambien coloque a calentar el aceite, y como no tengo manga pastelera, use una bolsa de arroz, ya que estas son mas resistentes que las bolsas convencionales de plástico.

Paso 5:

Con el aceite bien caliente, comencé a hacer los churros, buscando una buena cocción, para que queden bien dorados y crujientes, al sacarlo deje reposar en un papel de cocina.

Resultado:

1 - Elabore sus propios churros (incluir ingredientes, cantidades y paso a paso) con mi receta o cualquier otra de su preferencia.

Incluir un cartel de identificación manuscrito con: nombre de usuario y fecha.

Actividades para nuestros participantes:

2 - Al probar los churros ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.

Tenia mucho tiempo sin comer churros, por lo que había olvidado su sabor, la verdad me gustaron mucho, si llegas al punto de cocción correcto te van a quedar muy crujientes y ricos, al probarlos me gustaron mucho de verdad, ya que son muy crujientes por afuera y por dentro son suaves, si no les agregas mucho azúcar pues quedan mejor ya que no te van a empalagar rápido, y aunque no tuve la oportunidad de hacer algún topping o salsa imagino que si le debe dar un plus a los churros, sobre todo el chocolate y el arequipe.

3 - En la ciudad donde vives hay algún puesto o local comercial en el que vendan churros? cuéntanos.

Pues si, creo que solo he visto dos lugares, en pleno boulevard en la calle, hay un señor que vende churros, también si no me equivoco en Traki esta la franquicia de Churro Manía, donde tiene mucha variedad de churros y toppings para ellos.

4 - ¿Qué tipo de masa te gustaría aprender para nuestro reto #3?

Pues a mi me gustaría que en futuras clases veamos las masas de galletas, tengo tiempo queriendo hacer galletas y creo que seria una oportunidad perfecta para hacer galletas de chispas de chocolate, o algún otro tipo de galletas también.

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Invito a mis amigos @elinav, @miguelito80, @nohe15.

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