Al ver que la preparación de esta semana eran los churros supe inmediatamente que tenía que unirme... Los churros forman parte de mi adolescencia pues recuerdo que dos o tres días por semana al salir del liceo compraba una bolsita de papel con churros azucarados calientes, sin duda una delicia total.

los ingredientes que utilicé son:

🤍 1 taza de harina todo uso
🧈 2 cucharadas de mantequilla
🍚 1 cucharada de azúcar
🧂1 cucharadita de sal
💧1 taza de agua
🥚 1 huevo
🖤 Vainilla

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Para iniciar esta preparación tomé una olla mediana allí le agregué el agua, las dos cucharadas de mantequilla, la sal, el azúcar y un chorrito de vainilla... Todo esto lo puse a hervir.

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Pude notar que la mezcla tomó un color oscuro y la mantequilla se derritió por completo, en ese punto le agregué toda la harina de una sola vez... Con la ayuda de una paleta de madera mezcle muy bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y compacta, en ese punto apagué el fuego.

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La masa obtenida la coloqué en una taza grande para agregarle un huevo el cual bati previamente... Seguí mezclando hasta que el huevo se incorporó por completo a la masa, está quedó muy suave así que la masa obtenida la coloqué dentro de una manga con boquilla en forma de estrella.

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Tomé un alambre y lo coloqué en las asas del caldero para ayudarme al momento de cortar los churros (ya que no tenía pabilo) a este caldero le coloqué abundante aceite y lo puse al fuego, fui cocinando mi churros poco a poco, con esta técnica es realmente sencillo poder hacer los churros.

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Los dejé cocinar hasta que cada churro tomó un color dorado, al sacarlos del fuego se colocan sobre un papel absorbente.

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En un plato agregué azúcar y canela, estos dos ingredientes los mezclé y a cada churro lo bañé con esta preparación, por cierto por la textura del churro el azúcar con canela se adhiere perfectamente.

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En un plato fui colocando con cuidado cada churro, por cierto con estas medidas obtuve muchos churros ya que la boquilla utilizada es delgada... Lo cierto es que pude disfrutar de una merienda realmente deliciosa y sencilla.

Debo confesar que esta es la primera vez que me salen bien los churros, decidí seguir paso a paso la receta sugerida y quedé totalmente complacida, incluso superó mis expectativas... Los churros quedaron crujientes pero por dentro suaves, además que primera vez me quedaron por su forma estriada.

El sabor de estos churros estaba perfecto, la masa un poco simple pero como la superficie estaba tan dulce, hizo un contraste de sabores tan característico del churro tradicional, imposible no recordar los churros de mi infancia y adolescencia.

En mi pueblo natal no hay venta de churros actualmente, el vendedor ambulante al cual siempre visité ya no se le ve por las calles de Villa de Cura... Sin embargo ahora vivo en San Juan de Los Morros y aquí hay dos tiendas donde venden churros, una de estas tiendas se llama Candy Donas y la otra se llama Churro Express; por cierto estos dos negocios están en constante competencia en calidad, presentación y precios de sus productos para captar la atención de los consumidores amantes de los churros.

Desde ya quedó atenta para la próxima semana, sin duda estas reto-clases son deliciosas, divertidas y maravillosas; espero que pronto puedas guiarnos en la preparación de las donas rellenas.

Con esta publicación me uno al SLC26-W2 | Churros. auspiciado por nuestra tutora @nahela

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Invito muy especialmente a mis amigos @sol02, @elider11 y @terelife para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.

Nota:

• Portada con foto personal y editada en app Inshot.

• Todas las demás fotografías utilizadas son originales y tomadas con mi teléfono celular Redmi 13C.

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Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"