Как заморозить арбуз

Арбуз теряет свою текстуру в процессе заморозки, но все же вполне подходит для приготовления коктейлей либо других рецептов. Для того чтобы заморозить арбуз кусочками, можно воспользоваться методом несладкой сухой упаковки.

1шаг

Для начала необходимо подготовить арбуз. Перед нарезкой его следует хорошенько помыть и насухо вытереть. Лучше всего арбуз промывать под проточной водой. А для того чтобы оттереть загрязнение, можно воспользоваться щеткой. Фрукт удобно вытирать бумажным полотенцем.

2 шаг

После этого арбуз нужно разрезать на кусочки. Благодаря этой процедуре продукт удобнее хранить. Шкурку необходимо срезать, а семечки вынуть. Резать лучше всего сначала пополам, а потом на четверть. Решив, какими кусочками хранить арбуз, его следует разрезать на ломтики, кубики либо дольки. После контакта с фруктом, следует тщательно промыть руки.

3 шаг

Приготовленные кусочки необходимо разложить на противне, избегая их соприкосновения между друг другом. Если же кусочки склеятся при заморозке, то это усложнит их разморозку. А для того чтобы кусочки было легче снять с противня, на его дно рекомендуется стелить пергаментную бумагу.

4 шаг

Процесс заморозки должен длиться пока кусочки не затвердеют и не будут продавливаться при нажатии на них пальцами. В случае проблемного отставания кусочков от листа пергамента, следует воспользоваться лопаткой. Но обычно обходится без лопатки, вполне хватает тепла от рук.

5 шаг

Завершающим этапом будет перекладка замороженных кусочков в пакет либо специальную емкость для дальнейшего хранения. При этом следует учесть, что до крышки должно оставаться свободное пространство. Это делается для того, чтобы в процессе замерзания и расширения кусочков, не была выдавлена крышка.

Срок хранения этого фрукта от 8 до 12 месяцев.