Kue Bhoi merupakan kuliner khas aceh yg enak dan lezat. Bentuknya pun lucu dan bervariasi,ada yang berbentuk ikan, buah manggis,bentuk daun,dsb

Kue bhoi ini memiliki tekstur luar yang kering dengan bagian dalamnya lembut serta berwarna putih
Permukaan kue tersebut kering lantaran di panggang di dalam oven dengan menggunakan cetakan khusus kue bhoi

Cetakan kue bhoi

Cetakan kue bhoi ini terbuat dari kuningan, semakin
sering cetakan ini digunakan semakin baik pula untuk memanggang karena adonan tidak lengket

Berikut cara membuat kue bhoi khas aceh yang enak
Bahan - bahan:

• 250 gram tepung terigu
• Telur bebek 5 butir (bisa juga menggunakan telur
  ayam)
• 250 gram gula pasir
• 2 bungkus vanili

Cara pembuatan:

1. Masukkan telur ke dalam baskom, kocok sampai
   mengembang (jangan gunakan telur yang telah
   disimpan di kulkas)
2. Kemudian masukkan gula dan vanili, kocok lagi
   sampai menyatu
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk
   hingga rata
4. Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan
   (olesi dulu dengan minyak)
5. Setelah itu, panggang sampai matang

Nah, setelah matang kue bhoi bisa dimakan dengan segelas teh atau secangkir kopi, sebagaimana masyarakat aceh biasa memakannya,,,