(자취생의 주말요리) 토달볶음!- 브런치 간식!

오늘은 최고 간단한 토마토 달걀볶음을 해보겠습니다.

맛도 좋고 간단한 아침간식

조리시간 10분내외
조리난이도 ★

재료

• 완숙 토마토 2개
  또는 방울토마토 두주먹
• 달걀 2개
• 대파 반개
• 소금 두꼬집
• 후추 쪼끔
• 올리브유 또는 버터 한숟구락

조리순서

1. 파기름내기
2. 토마토 달달 볶기
3. 달걀 스크램블

---

1. 재료 준비
   
   방울토마토가 간단하고 모양도 예쁘지만
   집에 토마토가 있으므로 저는 토마토로 챱챱
   예쁘게 씻어줍니다.

계란도 한번 씻어주공
파는 초ㅑ초ㅑ 썰어줍니다.

계라니는 톡 깨주고 후춧후춧 소금소금
저 하얀건 우유입니다! 부드러운 맛을 위해 넣었고
없으면 패스!

초ㅑ초ㅑ~ 섞어줍니다.

다음은 토마토 준비!

한입사이즈로 썰어줍니다.
저는 3*3으로 잘랐어욥!

1. 파기름 내기!
   올리브유 또는 버터를 넣고 파를 초ㅑ 초ㅑ
   

2. 토마토 볶기
   
   토마토는 지용성 영양소를 가지고 있어서
   열을가해서 기름을 더하면 영양분 흡수가 잘된다고합니다.

외쿡 속담에 토마토가 빨갛게 익으면
의사 얼굴이 파래진다!! 라는 말이 있대요!!

암튼 얘를 국물이 좀 나오고 껍질이.슬쩍 벗겨질 때 까지 초ㅑ초ㅑ 볶아주세요

요렇게 볶아지면 구석에 슬쩍 밀고
1에 있던 달걀물을 초ㅑ초ㅑ!

스크램블은 젓구락으로 저어주면 몽글몽글 예쁘게 돼요

완성!

토마토 국물을 촉촉히 머금은 계란이 포인트 이므로
물기 날아갈때까지 달달 볶지마세요~^^

쉬워보이지만(실제로 쉬운)
얘는 시홍스챠오지단이라는 정식명칭이 있는 중국 요리입니다.

설탕을 쪼꼼 넣고 전분물을 좀 부어주면 되죠 후후

끗! 맛있게 드세요~