[25.03.19]정주부의 저녁밥상(두릅튀김&두릅데침)

두릅튀김&두릅데침

봄이 다가오니 두릅이 나오는군요
와이프가 마트에서 두릅한팩을
사왔는데 양이 상당합니다😁

두릅튀김은 앞뒤로 전분가루를
묻혀서 살짝 튀겨줬는데 식감이
바삭하면서도 두릅의 질감이 느껴저서
별미더라구요😋

물에 데친 두릅은 초고추장에
찍어먹으니 아삭하니 봄이
다가온게 입안가득 느껴집니다

두릅에 화이트와인을 곁들이니
산뜻함이 배가됩니다🥂

한국인은 밥을 좀 먹어야죠?🍚
달래를 쫑쫑 썰어서 양념장을
만들고 밥위에 슥슥 비벼먹으니
봄특선 한상이 따로없네요☺️