무엇을 먹을 것인가, 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 지음, 콜레스테롤, 국립심장연구소, 프레이밍햄심장연구, 예방, 암치료 방법은 이 책에 나와 있다, 진단율, 생존율, 영양학, 축산업