[제주 #123] 제주 고사리
제주 고사리는 전국적으로도 그 맛과 품질이 좋아서 많이들 찾는다고 합니다.
다른 지역에 비해서 덥고 습해서 고사리가 자라는 환경이 잘 조성되어서 고사리가 많은 것 같기도 합니다.
고사리가 많이 나는 시즌에 1~2주 가량 비가 내리기도 하는데 고사리 장마라는 말이 있을 정도 입니다.
요즘 제주시를 가기 위해서 산록도로를 이용하다 보면 길가에 주차되어 있는 차들을 많이 볼 수 있습니다. 다들 고사리를 캐러 온 모습들이었습니다.
한라산에 고사리를 캐러 갔다가 눈앞에 있는 고사리만을 캐다가 산속에서 길을 잃어버리는 경우가 자주 발생하고 있어서 산에서 고사리를 캘때는 눈에 잘 띄이는 옷을 입고 가라는 말이 있을 정도 입니다.
그런데.. 전 아직 고사리를 제대로 본 적이 없습니다.
이런 말을 했더니 동료직원분이 회사 건물 주변에도 고사리가 제법 많다는 겁니다.
그리고 점심시간에 그 고사리를 캐는 분들도 있다구요.
따라 가봤습니다.
이런 고사리들을 캐더니 금방 대야 한 가득이네요.
잘 씻고 잘 말려서 판다고까지 하네요. ㅎ
팔기까지는 아니더라도 우리가족 먹을 고사리 한번 캐봐야 겠습니다. ㅋ
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고사리 좋아합니다.
고기랑 먹으면 고기 같은 식감이 납니다. ^^
제주와서 고기랑 고사리랑 자주 먹습니다. ^^
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제가 잘안먹는게 고사리입니다..저게 독성이있다고 하더라구요..동물들도 고사리는 안먹는다고하니~
그래서 고사리는 캐서 한번 삶아준 다음에 건조 시켰다가 다시 먹을 땐 물에 불려서 먹습니다.
요즘 많이들 드시는 고사리에 싸먹는 삼겹살..이
넘 생각이 나내요 .....
고사리와 삼겹살! 참 궁합이 잘 맞죠!
제 5 회 스팀잇 포스팅 큐레이션 이벤트 참여자 글 - 2025-04-16
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