MARTABAK KEK MINI
Ada yang belum tau cara buat martabak ini?
Jangan risau saya ada.
Yang mau resepnya jom kita buat.
Bahan - bahan :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr susu bubuk
- 1/4 sdt Baking Powder
- 50 gram gula pasir Halus
- 1/4 sdt Garam Halus
- 300 ml air putih
- 1/2 sdt Ragi Instant
- 3 butir telur
- 30 gram Gula Pasir
- 3/4 sdt Soda Kue
- 25 Gram Butter , lelehkan - pasta pandan secukupnya
Topping : susu kental manis , kacang , meises atau sesuai selera
Cara membuat :
Campur terigu,susu bubuk,baking powder,gula pasir halus dan garam.aduk rata
Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dikeplok2 menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin
Tambahkan ragi instant,aduk rata diamkan 30 menit
Kocok telur+gula pasir menggunakan whisk,tuang ke campuran tepung sambil diaduk
terakhir masukkan soda kue , margarin leleh dan pasta pandan , aduk rata
Panaskan cetakan martabak mini,tuang adonan tunggu sampai berlubang2 baru taburi gula,lalu tutup sampai matang
Oles butter/margarin,beri topping favorit.
Selamat mencoba....
By @iboy-fx
