いちご大福（いちご大福）
準備する方法
まず、茎を取り除き、すすぎ、キッチンタオルで軽くたたいて乾かしてイチゴを準備しましょう。手を濡らして、小豆餡でそれぞれ約25gの小さなボールを6個作ります。
小豆ペーストの小さなボールを作ったら、それぞれを平らにして、各イチゴの周りに完全に成形します。次のステップで簡単につかむことができる必要があるため、上部に隙間があっても心配しないでください。
しかしその前に、ねばねばした生地を作る時が来ました。この生地はまず白玉米粉と水を混ぜる必要があります。小麦粉がよく混合されたら、砂糖を加えてかき混ぜ続けてから、混合物を電子レンジ対応のボウルに注ぎ、ラップフィルムで覆います。
ボウルを電子レンジに入れ、2分間加熱します。終わったら、生地を木製またはシリコンのヘラと混ぜ、生地が固すぎる場合は小さじ1杯の水を加えます。ただし、水を入れすぎないように注意してください。そうしないと、生地が適切にくっつきません。
ラップフィルムで覆われた生地のボウルをさらに1分間電子レンジに戻します。この間、生地を平らにする平らな皿にカタクリコでんぷん粉をまぶします。生地がくっつくのを防ぐために、手にも持っていくのを忘れないでください。
最終段階;生地をボールに集め、6等分します。小豆ペーストと同じように平らにし、それぞれを使って小豆ペーストとイチゴの中心を覆います。生地が上に来たら、手でよく転がして均一な形のボールを作ります。最後に、ベースを平らにして素敵な形を作るだけで、完成です。
Ichigo daifuku (ichigo daifuku) junbi suru hōhō mazu, kuki o torinozoki, susugi, kitchin taoru de karuku tataite kawakashite ichigo o junbi shimashou. Te o nurashite, azuki an de sorezore yaku 25 g no chīsana bōru o 6-ko tsukurimasu. Azuki pēsuto no chīsana bōru o tsukuttara, sorezore o taira ni shite, kaku ichigo no mawari ni kanzen ni seikei shimasu. Tsugi no suteppu de kantan ni tsukamu koto ga dekiru hitsuyō ga aru tame, jōbu ni sukima ga atte mo shinpaishinaide kudasai. Shikashi sono zen ni, nebaneba shita kiji o tsukuru toki ga kimashita. Kono kiji wa mazu shiratama beifun to mizu o mazeru hitsuyō ga arimasu. Komugiko ga yoku kongō sa retara, satō o kuwaete kakimaze tsudzukete kara, kongōmono o denjirenji taiō no bōru ni sosogi, rappu firumu de ōimasu. Bōru o denjirenji ni ire, 2-funkan kanetsu shimasu. Owattara, kiji o mokusei matawa shirikon no Hera to maze, kiji ga kata sugiru baai wa kosaji 1-pai no mizu o kuwaemasu. Tadashi, mizu o ire suginai yō ni chūi shite kudasai.-Sō shinai to, kiji ga tekisetsu ni
kuttsukimasen. Rappu firumu de ōwa reta kiji no bōru o sarani 1-funkan denjirenji ni modoshimasu. Konoaida, kiji o taira ni suru tairana sara ni katakuriko denpun kona o mabushimasu. Kiji ga kuttsuku no o fusegu tame ni,-te ni mo motte iku no o wasurenaide kudasai. Saishū dankai; kiji o bōru ni atsume, 6 tōbun shimasu. Azuki pēsuto to onajiyōni taira ni shi, sorezore o tsukatte azuki pēsuto to ichigo no chūshin o ōimasu. Kiji ga ue ni kitara,-tede yoku korogashite
kin'itsuna katachi no bōru o tsukurimasu. Saigo ni, bēsu o taira ni shite sutekina katachi o tsukuru dake de, kanseidesu.