Pasta con pesto di pomodori secchi, tonno e philadelphia

Buon Giorno amici Steemiani

Oggi vi porto a tavola un primo piatto gustoso e facile da realizzare con un condimento molto saporito. La pasta con pesto di pomodorini secchi, tonno e philadelphia la si può gustare sia calda che in modalità pasta fredda, quindi a tutti voi ma in particolare a te @marcuz che mi hai chiesto una ricetta della pasta fredda, in queste prime giornate di estate vi porto in cucina con questa ricettina facile e senza cottura.

INGREDIENTI

• 300g Pasta corta
• 4/5 pomodori secchi sott’olio
• 80g tonno sott’olio
• 100g philadelphia
• prezzemolo
• sale/pepe

PREPARAZIONE

• Sgocciolate il tonno e i pomodori.

Potete usare anche i pomodori secchi. Lavateli sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sale.

• In un mixer mettete il tonno, i pomodori e un po’ d’acqua. Frullate il tutto per ridurre in crema.

Se vi piace potete soffriggere un trito di cipolla con il prezzemolo e unirlo nel mixer.

• Fate riposare in congelatore.

• Mettete a bollire l’acqua salata per la pasta.

• Prendete il pesto e se notate che è un po’ asciutto aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta.

• Versare il tutto in una terrina e aggiungete la philadelphia. Amalgamate fino al completo scioglimento del formaggio spalmabile.

• Scolate la pasta e unite il condimento, mescolate bene.

• Ed ecco qui la pasta con pesto di pomodori secchi, tonno e philadelphia.

Buon Appetito