Martes de cocina: Brownie sin harina de trigo, con un ingrediente fuera de lo común | por @yonaikerurso

in Steem Venezuela3 years ago (edited)
El día de hoy para este martes de cocina en esta bella comunidad traigo para ustedes una súper receta, se trata de un Brownie libre de gluten, así es libre de gluten ya que no lleva harina de trigo, se trata de una preparación muy rica y sencilla de elaborar, quiero invitarlos a tomar nota con esta receta porque la verdad es mejor de lo que se Lee ya que queda como un Brownie común y corriente 😁


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fotografía con mi preparación

Antes de darles mi paso a paso quiero hablarles del ingredientes especial para sustituir la harina de trigo, el mismo es nada más y nada menos que frijol negro (aquí en Venezuela se le llaman Caraotas). Sé que mucho deben estar sorprendidos con lo que les estoy mencionando, yo cuando me enteré tampoco lo podía creer pero la verdad queda como un Brownie como cualquier otro.

Ingredientes

  • 150gm de azúcar

  • 1 taza y media de frijol negro cocido (sin sal, ni aliños de ningún tipo).

  • 75gm de cacao en polvo

  • 50gm de margarina con sal

  • 3 huevos

  • Media cucharadita de polvo de hornear


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ingredientes

Preparación

Lo primero es unir el cacao en polvo y el polvo de hornear y tamizar


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cacao en polvo y polvo de hornear

Por otra parte unimos las margarina y el frijol negro y livianos por 2 minutos para tener una especie de pasta


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Frijol negro y margarina


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licuamos

Por otra parte en un bold agregamos los huevos y el azúcar y empezamos a batir


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huevos y azúcar

Luego agregamos la pasta de frijoles y mezclamos


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agregamos pasta de frijoles

Por último agregamos los ingredientes secos, integramos con ayuda de una paleta de madera.


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agregamos los ingredientes secos

Una vez integrado todo la mezcla está lista


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mezcla lista

Luego sobre un molde previamente engrasado y enharinado con cacao en polvo vertimos nuestra mezcla


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vertimos nuestra mezcla


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listo para hornear

Llevamos al horno a 180° por media hora aproximadamente. El brownie está listo cuando pinchas la preparación con un palillo y sale limpio


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Brownie listo


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fotografía con mi brownie

Una vez listo el Brownie dejamos enfriar y podemos picar


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brownie listo para comer

Puedo darles fé de que sabe igual a un Brownie común y corriente 😁 o quizás hasta mejor porque al no tener harina de trigo posee una contextura más suave y menos seca como la del popular brownie. Me parece una muy buena alternativa, espero les haya gustado mi receta tanto como a mí.

Todas las fotografías fueron tomadas desde el Redmi 9A de mi mamá

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Gracias por su atención 🥰🤩😁

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 3 years ago 

Me encanta el chocolate ese es mi postre preferido gracias por compartir. Saludos

Gracias por leerme amiga

Hola muy buena esa receta se ve que te quedó super rica para los amantes del chocolate, gracias por compartir tu creación

Bendiciones 🙏

Gracias por leerme

 3 years ago 

waoo amigo, ese brownie se ve sabroso!, ahora me dio curiosidad y quiero probar esa receta , es muy original!!

Hola amigo ame tu receta, yo he intentado hacerla pero me da miedo no me valla a quedar mal, pensé que era mentira que se podía hacer con las caraotas negras. Exelente trabajo.

 3 years ago 

Hola @yonaikerurso.

Esta publicación ya fue publicada, valga la redundancia, el lunes 22 para otra comunidad, y es la misma publicación.

Te sugiero que tengas en cuenta que una vez que decidimos publicar un contenido, es porque estamos seguros, es decir no es correcto volver a publicar lo mismo aunque ya lo hayas borrado, la intención original era colocarlo allí, entonces tenemos que hacernos cargo de esto y asumir cualquier consecuencia. A menos que sea un error del momento que nos equivocamos, e inmediatamente borramos. Pero este no es el caso.

Esto es así para todas las publicaciones y todas las comunidades. Si no lo hacemos así, nosotros mismos estamos quitandole valor a nuestras publicaciones al no ser exclusivas.

Por otro lado ten en cuenta que todo queda registrado en la blockchain.

Todo esto te lo explico con todo respeto y aprecio. Eres un buen usuario y solo deseamos que mantengas las buenas practicas.

Saludos y bendiciones para ti.

Vale, gracias, pido enormes disculpas