Exploration-s23w3 / Cocina al Aire Libre.

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Steem Venezuela_{Exploration-s23w3}

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hola a todos, estoy muy feliz de poder participar en el curso realizado por nuestra gran maestra @karianaporras el cual es una experiencia extraordinaria. Tenemos el desafío de cocinar al aire libre usando un combustible extraordinario.

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Cuéntanos tu experiencia con la comida al aire libre, que te gusta preparar, disfrutas el proceso?

De hecho, se podría decir que estoy muy familiarizado con las cocinas al aire libre porque cada vez que hay un gran evento de cocina, nuestra familia siempre usa la cocina al aire libre. Cocinamos toda la comida con leña. Lo que me gusta de cocinar al aire libre es que podemos ajustar el fuego que queramos y luego agregar más leña.

Sin embargo, cocinar al aire libre es muy divertido a pesar de que hay varios obstáculos, como el humo, pero esto no es una razón para no cocinar al aire libre. Actualmente, cocino a menudo al aire libre cuando cocino rendang de carne, así que elijo cocinar afuera.

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Preparar dos de las 3 recetas explicadas en el curso y presentarlas de forma creativa.

Aquí haré 2 recetas que se recomiendan en este curso de la siguiente manera

1. KABOOB
   es un plato de carne en brocheta a la parrilla

material :

200 gramos de pechuga de pollo (cortada en cubitos)
1 tomate
1 cebolleta

marinar carne de pollo:

zumo de limón
sal al gusto

aderezo de especias:

1 cucharada de salsa de soja dulce
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de tomate y chile
1 cucharada de margarina

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cómo hacer:

• El primer paso es cortar la pechuga de pollo en cubos, lavarla y luego marinarla con jugo de limón y sal durante 5 minutos para que no se ponga a pescado y se ablande rápidamente.

• después de eso, corte los tomates, retire las semillas del tomate y pique las cebolletas, luego prepare las brochetas de satay, luego ensarte la carne de pollo, los tomates, las cebolletas y así hasta terminar.

• Antes de eso, había hecho carbón primero con leña y cáscaras de coco, que quemé y luego lo convertí en carbón, luego comencé a colocarlo en los ladrillos que había preparado.

• luego unté la mezcla de especias mientras la giraba hacia adelante y hacia atrás mientras avivaba ocasionalmente el carbón para acelerar el proceso de cocción de la carne.

• Después de unos 15 minutos mi kaboob estuvo cocido, comencé a colocarlo en un plato.

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2do plato (Pan de cazador)

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material :

1 taza de harina de trigo
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de sal
suficiente agua
brochetas

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cómo hacer:

• Primer paso, vierte una taza de harina en un bol, agrega una cucharada de azúcar granulada, una cucharadita de sal y agrega agua lentamente, luego amasa la masa hasta que no se pegue a tus manos.

• Si no se te pega en las manos, deja reposar la masa un rato para que sea fácil darle forma.

• Después de eso, toma un poco de masa y tira de ella a lo largo, luego pega la masa al extremo de la brocheta, luego envuelve la masa hasta que cubra la brocheta. Haz esto hasta que se acabe toda la masa.

• Después lo asamos sobre carbón previamente preparado. Solo toma un momento asarlo y el pan de cazodor estará listo.

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A continuación se muestran fotos de las dos recetas una vez listas.

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Aquí unas fotos una vez terminado.

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Cual de las recetas te resultó más fácil y más difícil? Por qué?

Un plato fácil, por supuesto, es el pan de cazador, que para mí es una receta muy fácil, sobre todo por los ingredientes que son fáciles de conseguir en mi zona y además el método de preparación es fácil y rápido. Es muy adecuado para usarlo como alimento durante el campamento.

tal vez un plato difícil para mí es hacer kaboob. Me resulta difícil encontrar algunos ingredientes en mi zona, como el pimentón. Solo puedo encontrar estos pimentones en una ciudad que está a 1 hora de mi casa, pero esto no es motivo para no hacer este delicioso plato de kaboob. Lo reemplacé con tomates y agregué cebollas verdes porque me gusta el aroma de las cebollas verdes y le da sabor.

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A qué steemians invitarías a comer tú preparación y por qué? Como lo invitarías?

Quiero compartir este plato con mi vecino pero él también es un Stemian activo @rumaisha. Creo que le gustará esta carne procesada y la disfrutaremos juntos mientras contamos historias.

Le enviaré un mensaje de WhatsApp y también lo invitaré y disfrutaremos juntos de este plato de carne y también de este pan de cazador. También lo invito a participar en este curso porque creo que es un amante de la carne y también se le da bien cocinar. Creo que pronto estará presente en este curso.

Las tareas asignadas deberán graficarse con imágenes y al final un selfie con el platillo listo.

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Esa es toda la participación esta vez, feliz de poder participar aquí.

Invitación: @ulfatulrahmah @inspiracion @yahnel

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Hi Readers and Steemians, Thank you for reading and visiting my posts which are 100% copyrighted by myself, my own content, writings and photos, taken with the iPhone 11 pro Smartphone.

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Who is @yaumilahya?

yaumilahya is a housewife
whose hobby is cooking, traveling, gardening and likes something unique, likes the latest things and challenges, but this is where I channel my talents, and start to learn a lot more from all my friends, and I am very happy to be able to make friends with my great friends who come from various countries, happy to be friends with everyone, I hope you never get bored of reading my posts, and if your friends like it, don't forget to reblog my post, greetings friends from yaumilahya❤️

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