Martes de Cocina: Bombones de Coco/#club5050/@15%hive-193637

Saludos cordiales miembros de esta hermosa comunidad, en este martes donde podemos expresarnos a través del lenguaje culinario, les presento el paso a paso para la preparación de unos bombones que comerás sin remordimientos, con chocolate amargo, rellenos de coco y endulzados con edulcorante de tu preferencia.

Este postre te ayudará a matar los antojos por el chocolate y todos en casa reclamarán su porción, ni un día en la nevera durarán estos ricos bombones… Creo es la parte no saludable de esta receta jeje.

Recordemos que consumir chocolate amargo nos permite calmar la ansiedad, da sensación de llenura, es antioxidante y definitivamente nos alegra el día.

Esta receta además de rica, seguro la considerarás como una opción de ahora en adelante para la mesa de pasapalos dulces en tus reuniones o fiestas..

Así que si ya se te hizo agua la boca, te invito a que continúes leyendo este sabroso paso paso.

Quitar la concha del coco y cortarlos en trocitos.

Procesar e ir moviendo con una cuchara, debes ser tolerante, nos demoraremos un poco porque la mezcla debe quedar pastosa y modelable.

Al coco que estás procesando, puedes incorporar una (01) cucharada de manteca de cacao fundida a baño de maría, si tienes aceite de coco también te servirá, la intención es ayudar a que llegue al punto que deseamos.

Incorpora edulcorante al gusto.

Sabrás que la mezcla está lista cuando sea fácil de compactar.

Agregar un poco de la manteca de cacao fundida en tus manos, para que se te haga más fácil formar tus bolitas.

Colocar tus bolitas en papel engrasado o papel vegetal. Llevarlas al congelador por una (01) hora aproximadamente.

Una vez pasado este tiempo, funde tu chocolate a baño de maría.

Saca tus bolas de coco de la nevera y báñalas con el chocolate fundido, a los pocos minutos se habrán endurecido al contacto con el frío.

Y LISTO… Con suelte me dejaron unos bombones para la foto...

Como vez, es una receta con muy pocos ingredientes, que seguro amarás al igual que yo y te permitirá seguir tus hábitos saludables sin dejar de consentirte.