Empanadas de plátano. Un desayuno espectacular y diferente.
Saludos queridos amigos del mundo, presentes en nuestra super plataforma Steemit.
Es un placer compartir con todos los amantes de la comida que continuamente nos deleitan con sus deliciosos platillos.
Resulta que mis vecinos de la verdulería, tenían una oferta de siete platanos por 50 Bolívares. Así que la aproveché. El vecino muy amablemente, también me dió la consabida "ñapa" en Venezuela esto quiere decir, que me dió unos plátanos extra de regalo.
Así que, con tanto plátano se me ocurrió hacer unas ricas empanadas para desayunar. Les cuento como las hice y los ingredientes necesarios.
Necesitamos:
1.- Cinco platanos entre verdes y pintones.
2.- Una cucharada de mantequilla.
3.- Media taza de agua.
5.- Sal al gusto.
6.- Relleno de su preferencia. Yo use queso, pero puede ser pollo, carne o lo que tengan a mano.
La Preparación:
Le quitamos la concha a los platanos y los cortamos en trozos para que se ablanden más rápido.
Los ponemos a sancochar, con suficiente agua y media cucharadita de sal.
Cuando estén blandos los bajamos y escurrimos el agua. Dejamos una media taza de esa misma agua para amasar nuestras empanadas.
Los pasamos a un tazón y le agregamos la mantequilla.
Hacemos puré con los plátanos y le agregamos la media taza de agua que reservamos de la mía cocción. Si le hace falta y vemos que está muy dura la masa, e agregamos más. Pero si está muy blanda no le ponemos agua o muy poca.
Al tener la masa lista hacemos una bolita y la colocamos en un plástico con aceite para que no se pegue. La aplastamos con los dedos y le agregamos el queso.
Finalmente freímos en abundante aceite hasta que se doren. Listas para comer nuestras deliciosas empanadas.
Yo las hice para el desayuno, pero sirven igual para merendar y a los niños les encantó
Ojalá les guste mi receta y puedan probar estás ricas empanadas de plátano.
Soy @patidelc1207💖🌻🍀
Todas las fotos son propias tomadas con mi teléfono Blu G 50 Mega. El contenido es original
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Hola amiga patidelc1207 una gran receta amiga algo totalmente diferente a la masa tradicional para hacer pastelitos de plátano super natural y que se ven que quedaron ideal.
Excelente preparación y al compartir su paso a paso con todos nosotros amiga le deseo mucha suerte en su participación.
Saludos 👍🇻🇪
Hola mi bella, pues de acuerdo contigo, es un desayuno diferente y muy sabroso, yo las he hecho y las pongo full queso. Es una buena opción para cuando queremos comer algo diferente y muy sabroso.
Hola amiga
Unas ricas empanadas y claro eso hace la diferencia de comer arepas o empanadas de maíz.
A mí me encantan este tipo de comidas pero les quito la fritura y las llevaría al horno y así son más sanas.
Saludos y felicitaciónes