Martes de cocina 28-09-2021 Delicioso antipasto de Berenjenas y vegetales curtidas paso a paso por @cristzullys
♥️¡Hola comunidad de Steemit! ♥️
Hola queridos amigos de la comunidad de #Steemit y #Steemvenezuela, espero se encuentren muy bien, hoy como siempre quiero saludarles, y desearles éxitos en esta bonita semana. Definitivamente hoy me encuentro muy motivada y feliz de poder compartir una receta hecha con amor y optimismo, sin duda una oportunidad para elaborar y disfrutar en casa, sin importar la hora y el momento. Se trata de un rico antispasto de berenjenas curtidas con una vinagreta básica y muy fácil de hacer, pueden elegir si acompañarlo pan o incluso arroz o casabe. Realmente me encanto porque es una receta bien útil y versátil además rinde mucho. Así que aprovecho que es *Martes de receta* para compartirles esta receta que es ideal para compartir con nuestros seres queridos, amigos o vecinos jajaja. Sin más preámbulos, empecemos el paso a paso.
INGREDIENTES
50 ML de aceite vegetal
50 ML de vinagre
Azúcar y sal
Berenjena, cebolla, ajies, perejil
MI PASO A PASO
El primer paso será quitarle la concha y picarlas en tiras finitas, luego las reservaremos en un recipiente. Posteriormente empezaremos a cortar nuestra cebolla y el aji para darle color y sabor a nuestras berenjenas
El segundo paso será agregar las tiras de berenjena en un sartén con poquito aceite. Y esperaremos que se sofrian bien y agregaremos el ajo en pasta, que lo haremos machacandolo con una cuchara. Revolveremos hasta integrar y finalmente agregaremos los demás vegetales, esperaremos hasta que su cocción esté en el punto exacto. Eso lo sabremos cuando las berenjenas se pongan sueltas o blandas.
El tercer paso será hacer nuestra vinagreta, para eso usaremos un recipiente en dónde agregaremos 1/2 vaso de agua 50ML de vinagre 3 cucharadas de azúcar 2 de sal y 50Ml de aceite vegetal, mezclando hasta integrar. Una vez que estén integrados los ingredientes lo que haremos será colocarlos en un envase para reservar, agregamos la vinagreta a los vegetales hasta sumergirlos y dejamos reposar en el refrigerador aproximadamente por 25 minutos para lograr que todos los sabores se mezclen y además se absorba perfectamente el sabor de la vinagreta
Resultado de mi receta hecha con amor para ustedes @cristzullysg
El antipasto de berenjena son mi delirio te felicito
Me alegra mucho que te haya gustado, a mi tambien me encanta. Saludos
Rico y saludable... :) Gracias por compartir esta deliciosa receta con nosotros...
Aprovecho de invitarte a formar parte del sistema de verificación, aquí te dejo el enlace, lee detalladamente, los requisitos son sencillos… VERIFICACION
¡Te esperamos! :)
Gracias por el apoyo, con gusto sera un placer unirme Bendiciones
Gracias por el apoyo, con gusto sera un placer unirme Bendiciones
Hola amiga @cristzullysg me encanta el antipasto de berenjena, aunque aún no la.he aprendido a realizar.. saludos
Hola saludos cordiales, acá compartí mi paso a paso espero te ayude cuando desees realizarlo. cualquier duda me puedes preguntar, bendiciones