網紅火鍋店的套路

近年來，隨著社群媒體的興起，網紅餐廳如雨後春筍般湧現，成為年輕人趨之若鶩的景點，前陣子，吃過幾家火鍋店，有幾家號稱網紅火鍋店，主打「氛圍感」，「好拍比好吃更重要」，無論是復古工業風、極簡北歐風，還是充滿夢幻感的粉紅泡泡風，這些店鋪在裝潢上下足了功夫，力求讓顧客一踏入店內就能拍出一組高級感十足的美照，部分店家甚至會設計「專屬打卡牆」，配上霓虹燈標語、浮誇擺飾，讓人一進店就忍不住掏出手機狂拍，，這家店，有點點這樣的感覺，但是，並不突出。

回到餐點上，我點的是剝皮辣椒瓜仔鍋，使用剝皮辣椒與脆瓜入鍋，帶些微辣口感，聽說網紅火鍋店，的菜單通常不求精緻口味，而是以「視覺震撼」取勝，這家，就是湯頭比較多樣及特別，像我點的剝皮辣椒瓜仔鍋，其它的火鍋店，倒是沒看過。

不過，在這樣前陣子寒冷的天氣，和好友吃個熱呼呼的火鍋，食物辣得剛剛好，再吃點冰淇淋，喝些咖啡，和好友閒聊幾小時，吃起來，吃得還蠻舒服的。

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