Rv-sabroso // Torta Matilda

Me complace poder estar participando en esta dinámica, la cocina me gusta mucho pero me limitan los recursos económicos para elaborar esas exquisiteces, ya que por muy sencillas siempre es gasto, pero agradezco que esté día podré participar ya que para el cumpleaños de mi esposo le elabore una deliciosa torta de chocolate 🍫 llamada Matilda.

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Los postres son mi debilidad todo lo dulce me fascina y a quién no.??? Cumpleaños sin torta no es cumpleaños 🎂 🎂 pero en esta ocasión quise salir de la rutina de la tradicional torta con pastillaje quería sorprenderlo y vaya que si lo hice...!!!!

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INGREDIENTES:

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• 1.. Kilo de harina de trigo.
• 1/2.. Litro de aceite.
• 10..Huevos.
• 1.. cucharada de polvo de bicarbonato.
• 2.. cucharadas de polvo de hornear.
• 400 gramos.. de leche en polvo.
• 1.. cucharada de esencia de vainilla.
• 1.. kilo de azúcar.
• 1/4.. de mantequilla.
• 100 gramos de Maicena.
• 500 gramos de cacao.
• Café
• 1.. limón.

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Paso a Paso

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1.. Tamizamos la harina de trigo, el cacao y la leche en polvo.

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2.. Añadimos el bicarbonato, el polvo de hornear, lo mezclamos y agregamos el azúcar.

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3.. A la leche le añadimos una cucharada de jugo de limón 🍋 y reservamos.
En un bowl batimos los huevos, esencia de vainilla, mantequilla derretida.

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4.. Mezclamos aceite y añadimos a la mezcla de secos. Seguimos mezclando y agregamos la leche cortada.

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5.. Mezclamos y por último añadimos el café bien caliente, continuamos mezclando y llevamos a los moldes bien en mantecados por los costados.
Lo llevamos al horno precalentado a 170° luego se va pinchando con un cubierto hasta que salga seco.

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6.. Dejamos enfriar y desmoldamos. Así volvemos a cocinar la próxima capa de bizcocho.

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7.. Preparamos la ganache, o relleno mezclamos el cacao, la leche, la Maizena, el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y de la consistencia deseada.

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8.. Comenzamos a armar, colocamos los bizcochos, luego 3 o 4 cucharadas de ganache.

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9.. Luego el otro bizcocho y lo bueno de esta torta es que no necesita ser decorada como las demás, simplemente con una cuchara le damos unas pinceladas.

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Invito a participar a mis amigas:

@dasudi
@mile16
@mariami

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GRACIAS POR LEERME Y VISITARME 🤗 😊, BENDICIONES 🙏🏼 😇

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Las fotos son de mi autoría tomadas de mi teléfono Tecno Spark Go. Apure- Venezuela.

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Escribe para Ustedes @marcandovidas Aquí mi logro 1