Los huevos son el alimento más completo que existe. El contenido de este, es la clara y la yema. La clara está compuesta por un 88% de agua y proteína. Y En la yema el 55% es agua, el resto podríamos decir que es mitad proteína y mitad lípidos

Hay algunos mitos sobre el consumo del huevo que la ciencia a desmentido, como el 'que aumenta el colesterol' y la verdad es que consumir grasas trans y saturadas son los verdaderos culpables de este mito. De esta forma los huevos quedan exentos de esta acusación falsa ya que estos poseen una gran cantidad de nutrientes importantes para el cuerpo como proteínas y vitaminas A y D de las que hablaremos más adelante.

• VITAMINAS A Y D

• OMEGA 3.

• SELENIO.

• ZINC.

• POTASIO.

• HIERRO.

• PROTEÍNAS Y GRASAS SALUDABLES.

La cantidad diaria de esta proteína dependerá de las necesidades de cada persona pero más o menos sería de unos 100gr o lo que sería igual a 2 unidades (tamaño mediano) aunque hay quienes consumen más y no pasa mada. Pero hablemos un poco de los beneficios que aportan.

1. Ricos en antioxidantes: contiene colina, que es una vitamina del complejo B que ayuda con la salud del hígado. Luteína y la zeaxantina que ayuda a la salud visual. Además de prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Tiene efecto antiinflamatorio: ya que posee nutrientes antioxidantes sobretodo en la yema afecta al metabolismo de manera positiva.
3. La clara y la yema aportan nutrientes: ya que una es rica en proteínas,la otra tiene ciertas grasas y omega 3 por lo que se recomienda el consumo de ambas.

El huevo es una buena opción de proteína animal para las comidas, ademas de ser un poco más económico que las carnes rojas, el pollo o el cerdo.

Hay muchas maneras de disfrutar de este rico alimento ya sea frito, sancochado, omelet,tortilla, ensaladas o huevos revueltos, solo hay que dejar volar la imaginación para hacer un sin fin de preparaciones o si te pasa como a mi, que no eres muy creativa, pues solo debes buscar en las redes y te sorprenderás de la cantidad de recetas que puedes hacer ya sea solo o bien acompañado, este super alimento puede ser la estrella del día en tu plato.

Esta proteína puede formar parte de nuestra dieta y rutina alimentaria siendo un gran aliado para la salud siempre y por supuesto, no olviden no abusar en su consumo ya que todos los excesos hacen daño.

Y si que hay muchísimas formas de comer huevos!!! Si cada día realizar una receta diferente disfrutarás de comerlos cada día y no te aburridas para nada.

E visto muchas preparaciones que se han vuelto tendencia al estilo coreano y si que vale la pena intentar y probar los de otra manera a la que no estamos acostumbrados. Por eso allí te comparto una manera fácil y diferentes de comerlos.

Y como en casa se habían terminado, hoy compre, ya que es una de las proteínas que más consumo. En las fotos anteriores pueden ver mi desayuno y parte del almuerzo.

@yenny47 @dequeen @amre ... Dejen escrito en los comentarios si se animan a comer huevos de la forma que compartí el enlace. O de qué manera los comen en su país.