Lamb on a spit
This post was written specifically for the Weekly challenge on Steem!!! Food photo / Week #115 contest by @mister-omortson
| ENG | РУС |
|---|---|
| Lamb on a spit. This was the final chord of our stay on the land of Dagestan. This lamb was prepared especially for our group. And we even watched the cooking process a little. | Барашек на вертеле. Это был завершающий аккорд нашего пребывания на земле Дагестана. Этого барашка приготовили специально для нашей группы. И мы даже немного наблюдали за процессом приготовления. |
| ENG | РУС |
|---|---|
| Look, friends, on this one side you can cook 4 lambs simultaneously. The owner told us how this system was set up. A person from Turkey specially flew to them 2 times, he broadcast the work of this system, and on the other side, in Turkey, another specialist suggested what else needed to be done so that all the skewers work correctly. During the setup, 2 engines went bad. But the most interesting thing is that this mechanism can cook 24 carcasses at the same time! In real work, 21 lambs were cooked at once. | Смотрите, друзья, на одной этой стороне можно одновременно готовить 4 барашка. Хозяин рассказал нам как настраивали эту систему. К ним специально прилетал 2 раза человек из Турции, он вёл транслячцию работы этой системы, а на другой стороне, в Турции, другой специалист подсказывал что еще надо сделать, чтобы все вертела работали правильно. Во время настройки испортилось 2 двигателя. Но самое интересное, что этот механизм может одновременно готовить 24 тушки! В реальной работе было приготовлено сразу 21 барашек. |
| ENG | РУС |
|---|---|
| In the garden, while the meat was cooking, we drank tea, ate quince and apricot jam, and then we went to a restaurant. We were told that there would be only lamb, but, of course, there was an appendage to this meat. The meat was laid out on metal plates and placed on tables on special tripods, and a burner was placed at the bottom to heat the meat to the desired condition. | В саду, пока готовилось мясо, мы попили чай, поели варенье из айвы и абрикосов, а потом мы поехали в ресторан. Нам сказали, что будет только барашек, но, конечно, был довесок к этому мясу. Его разложили по металическим тарелкам и поставили на столы на специальных треногах, а снизу была поставлена горелка, чтбы подогреть мясо до нужной кондиции. |
| ENG | РУС |
|---|---|
| Of course, there were chudu. But what about without these tortillas? Well, baked champignons, eggplants, and other vegetables. | Конечно, были чуду. А как же без этих лепешек? Ну и запеченные шампиньоны, баклажаны и другие овощи. |
| ENG | РУС |
|---|---|
| Everyone helped himself to a plate of everything he wanted for this farewell dinner. And yes, the peculiarity of the restaurant, as well as many public institutions of Dagestan - no alcohol. It was a large restaurant for family lunches and dinners, so alcohol is completely excluded. In Dagestan, they prefer to drink tea! You need to take this into account if someone is going to go to this wonderful place. | Каждый накладывал себе на тарелку всего, чот ему хотелось в этот прощальный обед. И да, особенность ресторана, как и многих общественных заведений Дагестана - никакого алкоголя. Это был большой ресторан для семеных обедов и ужинов, поэтому алкоголь полностью исключен. В Дагестане предпочитают пить чай! Нужно учитывать это, если кто-от соберется съездить в это прекрасное место. |
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
All look so great. Of course the lamb, which I love, looks the best.
And this lamb was very tasty!
It is hard for a lamb not to be tasty. Especially when done like that.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Makes me hungry
You can't go to the store hungry.
It is also impossible to read about food hungry.
Yum
😂😂😂
Спасибо) вот я как бы и наелся вприглядку)))
ахахах. :)
А вот зять мой баранину не любит. печалька.
ну ее надо прям с огня есть)) вкус, конечно несколько непривычный. Для нас как экзотика ))
неее, я же с детства баранинй ем. Было время, когда у нас даже в Кирове сложно её найти было, да и в нашем городишке тем более.
Я если есть возможность, то сразу тушу беру, ну или половину.
Сын завтра должне в гости приехать, поеду на рынок искать баранинку, чтобы приготовить.
Oh my word!!
Is it possible to have your eyes and mouth drool at the same time?
Lamb on the spit with mint sauce. Yummy!
Best part for me, the ribs (•ิ‿•ิ)
I think the ribs are probably the most delicious for everyone.
Mint sauce? I've never even heard of it. For us, mint is an additive in tea.
You have to try it. Mint with lamb, a must.
Here is a nice article to read about the history of lamb and mint;
https://magazine.wsu.edu/2021/02/17/lamb-mint-a-classic-pairing/#:~:text=In%20the%201500s%2C%20Queen%20Elizabeth,t%20just%20seasonal%20or%20historical.
Thank you very much. I'll take that into consideration!
О боже, наверное все это было вкусным?!
А еще больше понравилось то, что ресторан безалкогольный! вот почему у нас не так(?
потому что у нас на алкоголе делают выручку. Наценка на него просто зверская. Да и есть востребованность. У нас же праздник без алкашки и не праздник даже.
А ислам отвергает пьянство. Это считается просто и даже неуважением окружающих и нарушением норм.
Hi, @apnigrich,
Thank you for your contribution to the Steem ecosystem.
Your post was picked for curation by @strawberrry.
Please consider voting for our witness, setting us as a proxy,
or delegate to @ecosynthesizer to earn 100% of the curation rewards!
3000SP | 4000SP | 5000SP | 10000SP | 100000SP
🙏🙏🙏
Большое сенкью вери мач. :)