THE BEST FOOD POST: PRANZO DELLA DOMENICA

Ciao a tutti, questo era il mio pranzo di domenica scorsa: pollo e patate+ bignè al cioccolato.

Il pollo è cotto semplicemente in padella con un po' di sale.

Le patate invece le ho preparate tagliandole a fette grosse e facendole bollire in acqua salata.

Una volta cotte le ho scolate e lasciate riposare un po' e poi sistemate in una teglia con un filo di olio di oliva e le ho lasciate gratinare al forno. Quando erano quasi pronte ho spolverato con un po' di pan grattato per rendere la superficie un po' più croccante.

Per dessert invece ecco i bignè ripieni di crema al cacao.

I bignè li ho comprati già pronti, per il ripieno invece ho preparato la crema con:

1,5 cucchiai di farina
1 cucchiaio di cacao amaro
2 cucchiai di zucchero
250 ml di latte

Ho mescolato prima farina cacao e zucchero, mentre a parte ho fatto scaldare il latte, poi ho versato il latte e ho mescolato fino ad ebollizione. Ho spento e ho lasciato riposare, poi con la crema ben fredda ho riempito i bignè.
Per la copertura invece ho sciolto mezza tavoletta di cioccolato al latte in un padellino.

Buona giornata a tutti!