IL MIGLIOR POST FOOD ✨SETTIMANA #103: piatto tipico natalizio venezuelano
Infine! Sono riuscito a catturare le immagini per partecipare a questo concorso! Sì! Quello che vedete nella prima foto è il piatto natalizio venezuelano, è composto da: "hallaca" (spezzatino di carne, maiale, condimenti: aglio, cipolla, peperoncino, sale e, a seconda di ogni famiglia, si riempie una pallina di farina di mais schiacciata e unto con olio di onotado Questo è quello base Molte persone aggiungono uovo, uvetta, prosciutto, olive, pomodoro, ecc., è avvolto in una foglia di banana, legato con filo. stoppino e bollito per il consumo o conservato per le festività.
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_Preparare la cena_>
Altre varianti della "hallaca" sono quelle di pollo, senza condimenti, con verdure, quelle "light".
Pane al prosciutto e caffè>
Il secondo ingrediente del piatto natalizio: il maiale al forno. Si acquista una coscia di maiale e la si "marina" cioè la si ricopre con sale, pepe, origano, a seconda del palato di ogni famiglia, paprika, senape, vino, ecc., per almeno 2 ore e si mette forno per circa 4-6 ore.Riscaldato dal 25 dicembre>
Il 25 dicembre in Venezuela è nata la tradizione de "el reheated", che consiste nel mangiare tutto il giorno cibo delizioso, riscaldato dalla sera prima. Ad esempio, non ho osato mangiare carne di maiale il 24 ma l'ho gustata il giorno 25.Patatine fritte per bambini>
Il mio preferito in assoluto è il "pane al prosciutto", La sua origine risale all'inizio del XX secolo a Caracas, più precisamente negli anni '40, quando un fornaio di nome Gustavo Ramella, proprietario di una panetteria nel centro di Caracas, decise di innovare e creare un pane ripieno di prosciutto.
Se in questi giorni la casa non si ritrova con mille piatti sporchi, il pranzo di Natale è fallito 😂>
Il secondo ingrediente del piatto natalizio: il maiale al forno. Si acquista una coscia di maiale e la si "marina" cioè la si ricopre con sale, pepe, origano, a seconda del palato di ogni famiglia, paprika, senape, vino, ecc., per almeno 2 ore e si mette forno per circa 4-6 ore.
A sinistra c'è il piatto preferito della mia famiglia: insalata di pollo, composta da patate e carote a dadini (alcune famiglie aggiungono mais dolce, mele, piccoli pois, ecc., prezzemolo) e salsa di maionese.
Il 25 dicembre in Venezuela è nata la tradizione de "el reheated", che consiste nel mangiare tutto il giorno cibo delizioso, riscaldato dalla sera prima. Ad esempio, non ho osato mangiare carne di maiale il 24 ma l'ho gustata il giorno 25.
Il mio preferito in assoluto è il "pane al prosciutto", La sua origine risale all'inizio del XX secolo a Caracas, più precisamente negli anni '40, quando un fornaio di nome Gustavo Ramella, proprietario di una panetteria nel centro di Caracas, decise di innovare e creare un pane ripieno di prosciutto.
Nelle foto ne sto mangiando uno da 1kg da solo, con il caffè, aspetto tutto l'anno quel momento.