Así que vamos a seguir las pautas del curso:

Esta es una ensalada común en las mesa de los venezolanos y en algunos casos varia por los ingredientes opcionales que se les puede incorporar, siendo su base principal papas, zanahoria y huevos.

Para preparar mi receta use los siguientes ingrediente que tenia a mi disposición y también por lo económico y fácil de preparar.

• 1 zanahoria
• 2 papas
• 1 huevo
• Mayonesa
• Maíz
• Cilantro España
• Sal.

Siguiendo instrucciones de nuestras instructoras del curso voy a llevar a cocción las papas y zanahorias. En otro envase llevo a cocción el huevo. Estos previamente lavados se llevan a fuego medio y debo estar atenta a su cocción , eso debe ser en un estado tierno de nuestras papas y zanahorias.

Por lo general las papas son mas blandas y se cocinan mas rápido, así que las retire del fuego y continué unos minutos mas cocinando la zanahoria, por ser delgada no tardo mucho en estar blanda.

Me cercioré de sacar el huevo seguido con la zanahoria.

A temperatura ambiente empecé a retirar la piel de las papas, zanahoria y la cascara del huevo. Este es un proceso sencillo pero se debe dejar bien limpias nuestras hortalizas.

Corte las papas, zanahorias y el huevo en cuadritos para tener todo ya cortado. En este procedimiento me gusta dejar la zanahoria mas fina y pequeña que las papas pues suelen camuflagearse con las papas y si hay niños pequeños pueden comerlas con facilidad y no las sacan de su boca. Esto lo hago por mi niña de 4 años quien le ha costado comerse las hortalizas, con esta técnica si las consume.

En un tazón de cerámica incorpore las zanahorias con el maíz , luego lleve las papas sobre estas y así el huevo para luego agregar una parte del aderezo que será en este caso mayonesa y sal al gusto.

He removido todos los ingredientes para que se unifiquen y continuar incorporando parte del aderezo que se integre todo. Le agregue el cilantro España picadito para aportarle mas sabor y ese color verde bonito a mi ensalada.

Le coloque un manojito de cilantro España para decorar y así dar por finalizada mi receta.

Esa combinación de sabores y colores hace apetecible la ensalada rusa y esta me encantó como quedó.

Este tipo de ensaladas son muy deliciosas y forman parte de los contornos en nuestro menú diario.

Aquí en mi país este tipo de ensalada se suele agregar muchos ingrediente para tener sus variantes como maíz, que en este caso he usado para mi receta y le aporta una textura crujiente y dulce también se le puede incorporar raramente e inusual el tomate este le aporta un buen sabor y le da cremosidad cuando el tomate esta bien maduro. Este ultimo lo hemos usado en mi hogar y ha sido una buena explosión de sabor.

Se les puede agregar lechuga, repollo en algunos casos, en otros pepinos y así es mas común incorporar pollo, remolacha, guisantes, lo cierto que este tipo de ensalada se puede combinar bien con varios ingredientes.

Si, mi preparación si cubrió mis expectativas. Me encantó su sabor, la suavidad de las hortalizas y el detalle del maíz con el aroma del cilantro España.

Estas hortalizas tienen muchos beneficios en nuestra salud, por ejemplo la papa favorece el transito intestinal. Es buena fuente de minerales, vitaminas y nutritiva entre ellas Vitamina C, algunas vitaminas del complejo B y tambien es buena fuente de fibra.

Las zanahorias son buena para la vista y la piel. En conjunto con las papas potencian el enriquecimiento nutritivo de nuestro organismo.

La cantidad que compre de papas me salieron en un costo de 50 Bs lo que serian 2.945 steem aproximadamente.

También las zanahorias salieron en 70 Bs lo que serian 4.125 Steem aproximadamente.

Generado un total de 7.07 Steem por ambas hortalizas.

Si, me gusta dejar muy blanditas las hortalizas en el punto que pueda ver la piel de las papas ya soltándose sin que se dañen por supuesto pero si muy blandas y también lo mismo con las zanahorias para al cortarlas dejar estas ultimas mas finitas en su corte porque me permite lograr el consumo de esta hortaliza en mi niña la cual en un principio no podía comer las ensaladas, ahora si lo ha logrado con mas facilidad.

También tener muy blandas las hortalizas me permiten percibir los sabores de los demás ingredientes si es pollo, guisantes, tomate o maíz, esto le potencia sus sabores.

Agregar cilantros bien picados le da una mejor presentación, sabor y aroma a nuestra ensalada rusa.

Bueno mis apreciadas amigas profesoras de este maravilloso curso @dasudi y @lirvic, espero haber cumplido con las reglas y tener una buena presentación de mi ensalada.

Invito a participar a nuestras amigas @tahispadron @elinav @pandora2010 @wianbear @sabrip @dexsyluz @karianaporras @jesuito15 .

@ternuritajessi❤️