SLC22-W4 // Selai (Selai bunga telang).

Hai sahabat stemian senang bisa berjumpa dan menyapa kalian lagi di kursus memasak yang luarbiasa ini, kali ini aku ingin menyiapkan resep selai yang lezat, pertama aku ingin mengajak temanku @ulfatulrahmah, @ahsansharif dan juga @sualeha untuk berpartisipasi dalam kursus ini.

Terima kasih kepada guru kami @dasudi dan juga @lirvic untuk pembelajaran yang bermanfaat ini.

✓ Sudahkah Anda menyiapkan Jams? Ceritakan pengalaman Anda kepada kami.

Iya, saya sudah menyiapkan selai bunga telang yang lezat, nikmat, manis dan juga lembut. Ini adalah pengalaman yang luarbiasa bagi saya karena telah menyiapkan resep ini dengan sebaiknya dan usaha saya menyelesaikan resep ini sesuai dengan hasil yang baik.

Kali ini saya ingin berbagi pengalaman menarik saya ketika menyiapkan selai bunga telang di dapur saya, rasanya menyenangkan sekali bisa mengaduk telur, memasak dengan cara yang praktis dan berkreasi. Dengan kesabaran dan keuletan di dapur saya rasa kita akan bisa membuat sejuta resep yang lebih sempurna.

✓ Sajikan resep selai, Anda bisa membuat resep yang disajikan pada kursus ini atau resep pilihan Anda (detail peralatan, bahan dan langkah demi langkah).

Nah, teman untuk menyiapkan resep selai ini aku membuat selai dengan ekstrak bunga telang. Ini adalah selai yang dengan pewarna alami bunga telang, kaya antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini dan penyakit lainnya. Ini selai yang lezat dan lembut jadi anda harus mencobanya.

Untuk itu, ada beberapa peralatan yang aku gunakan untuk menyiapkan resep ini seperti : wajan, blender, pengaduk, spatula dan juga beberapa mangkuk yang saya perlukan.

Bahan-bahan yang saya gunakan dalam membuat selai bunga telang adalah :

👉 20 lembar bunga telang, cuci daunnya sebelum digunakan.
👉 200 gram gula
👉 2 butir telur
👉 50 gram tepung maizena
👉 Garam sekucupnya.
👉 200 gram Santan kental

Cara memasak:

👉 Rendam bunga telang dengan 100 ml air dan diamkan selama durasi waktu 10 menit sampai airnya berwarna biru. Lalu saring dan sisihkan.

---

👉 Siapkan blender, masukkan tepung maizena, gula, garam, telur dan juga ekstrak bunga telang ke dalamnya, blender hingga halus.

---

---

👉 Saring ke dalam wadah. Siapkan wajan dengan suhu api kecil agar tidak cepat gosong masukkan bahan yang diblender tadi beserta dengan santan kental dan aduk merata agar selainya mengental dengan sempurna.

👉 Masak selama lebih kurang 30 menit, jika adonan sudah terlihat tidak lengket lagi segera matikan api.

---

👉 Tunggu adonan dingin lalu masukkan ke dalam wadah yang sudah steril.

✓ Apakah Anda mengalami kesulitan dalam membuat selai?

Sebenarnya saya tidak menemukan kesulitan dalam menyiapkan resep ini, membuat selai adalah resep yang paling mudah dan selama memasak aku tak mendapatkan kendala apapun.

Ini adalah resep yang sederhana karena saya sudah beberapa kali menyiapkan resep selai ini di rumah, yang perlu diperhatikan hanyalah tekstur kekentalan pada selai, cara mengaduk yang benar dan suhu api ketika memasak.

✓ Apakah Anda punya tips khusus untuk membuat selai? Bagikan itu.

• anda bisa membuat resep selai yang Anda inginkan seperti menyiapkan selai dari buah-buahan, ekstrak bunga agar selai anda penuh warna dan rasa yang nikmat.

• perhatikan ketika memasak, agar selai anda tidak gosong.

• pastikan bahan-bahannya segar dan berkualitas agar hasilnya lebih baik dan sempurna.

• rebus peralatan dahulu, gunakan peralatan yang bersih dan juga steril agar selai anda tahan lama.

• anda bisa menambahkan tepung maizena agar selai anda lembut, dan kental.

Nah teman, itulah tips dari aku saat menyiapkan selai semoga bisa bermanfaat ya.

✓ Jika Anda harus memilih makanan untuk menemani selai Anda, apakah itu? Presentasikan pilihan Anda dengan menunjukkan bagaimana Anda akan menikmati kedua bahan tersebut secara bersamaan.

Untuk selai bunga telang ini biasanya bisa disajikan dengan roti tawar, roti bakar dan juga buah-buahan. Menurut saya itu kombinasi yang sempurna, dan pada kali ini saya ingin memadukan biskuit yang renyah dan manis dengan selai agar menciptakan rasa yang lebih baik.

semua gambar saya, cover diedit di picart.