Cake à l'avocat

Bonjour à tous,

un cake salé original à l'avocat et aux crevettes.

Depuis peu j'ai découvert que l'avocat était aussi très bon chaud, surtout s'il est un peu trop dur pour le manger à la cuillère.

Pour donner encore plus d'originalité à mon cake je rajoute des baies de Sichuan comme aromate qui amène un petit goût particulier quand on croque dans une baie.

Je rajoute aussi du fromage cheddar pour amener un peu plus d'onctuosité au cake.

Bien mélanger les ingrédients avec une pâte à cake classique.

Verser ensuite la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Laissez cuire dans un four chaud pendant environ 40 minutes.

Laisser refroidir un peu avant de le démouler.

Bon appétit.