SLC25-W2 // "Ensalada Rusa"
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Está ensalada Rusa es muy común en las mesas Venezolanas, creo que es la más consumida, porque además de ser muy sencilla de hacer, es sabrosisima.
Para hacer mi ensalada rusa, usé los siguientes ingredientes.
🥗 1Papas Grandes
🥗 1 Zanahoria mediana
🥗 1 Huevo
🥗 1/2 Cebolla morada
Para el aderezo:
🥗 Yogurt
🥗 Mostaza
🥗 Sal
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Lo bueno de está ensalada en particular es que se puede hacer con cualquier verdura que sea de su gusto, lo que si es importante es que la base sea de papas y zanahorias.
La preparación es muy sencilla porque solo debemos cocinar las verduras y luego agregar el aderezo, Aquí les dejo mi pequeño paso a paso.
1_. Primero vamos a pelar y lavar muy bien la papa y la zanahoria.
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2_. Luego vamos a picar en cuadritos, me gusta picar las verduras antes de cocerlas para que queden bien cortado y se vean uniformes los cortes.
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3_. En agua caliente vamos a cocinar las verduras, primero Agregamos la zanahoria, luego la papa y por último el huevo. Cuando esté bien cocido vamos a escurrir.
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4_. Colocamos en un bold, para empezar a preparar, agregamos el huevo picado luego el yogurt, la mostaza y sal y vamos a integrar todo muy bien. Y agregamos la cebolla al gusto.
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5_. Ya vez está lista la servimos, yo agregué solo un poco para que se viera aesthetic además de agregar algunos detalles de mostaza en el plato y cortes de aji para dar color.
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En su país, ¿qué variante suelen agregar a la ensalada rusa? ¿Cuéntanos del sabor de tu ensalada? ¿Cumplió con tus expectativas? |
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En mi país suelen usar mucho la Remolacha o betabel, que es muy sabrosa y en combinación con la papa y la zanahoria queda perfecta y le da una color muy bonito a la ensalada.
En mi caso pueden ver qué yo agregué cebolla morada porque me aporta gran sabor y una crocancia justa para tener texturas en nuestra ensalada. Tambien se hace hace ensalada rusa con influencia en otros países.
Por ejemplo la ensalada rusa que preparan en la Colonia Tovar, lleva papa y repollo además de pepinillo, y también es muy buena, también las he comido con maíz que me da un toqué dulce.
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Destaca los beneficios de la papa y zanahoria e indica el precio de estas hortalizas en steem. |
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- La Papa Contribuye a la salud digestiva, es un alimento saciante por ser un carbohidrato lo que aporta mucha energía, tiene propiedades antiinflamatorias, es un alimento bajo en grasas y es antioxidante. Tambien contiene vitaminas, fósforo, hierro, potasio y magnesio.
Un kilo de papas está actualmente en $ 2.6 lo que en steem serían steem.
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- La Zanahoria Es extraordinaria para la vista, ayudando a la regeneración celular, muy buena para la piel, porque la hidrata y además le brinda elasticidad y es un poderoso bronceador natural, fortalece las defensas del cuerpo, y previene el estreñimiento, alivia molestias gástricas y es un suero natural perfecto para aportar hidratación.
El costo de la zanahoria actual es de $3 o unos. Steem
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- Y por últimoLa Cebolla Morada que usé en mi ensalada
La Cebolla además de aportar color, y sabor a las comidas, ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro, Ayuda a reducir el colesterol "malo y mejora la circulación sanguínea, además de reforzar el sistema inmunológico y es ideal para aliviar los síntomas de gripe y resfriado.
El costo de la cebolla morada está en $1.6
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4 - ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo. |
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Está vez les daré algunos tip que me ayudaron a mi en mi preparación.
1_. Cocinar por más tiempo la zanahoria porque tiene tiempos distintos de cocción por ser una verdura más dura.
2_. Cortar en cubos uniformes antes de cocinar
3_. Cocinar al dente para evitar que se sobre cociné sobre todo la papa.
4_. Agregar las verduras que quieran o tengan porque está ensalada es muy versátil.
5_. Una vez cocida, se debe escurrir bien para que bote el exceso de agua.
6_. Sazonar al finalizar la ensalada porque hay verduras con aporte de sal.
7_. Y por Último pero no menos importante se debe dejar reposar en la nevera antes de servir para que los sabores se integren y quede mejor de sabor.
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Y hasta aquí mi participación quiero invitar a participar a @pandora2010 @mvchacin @ruthjoe hasta la próxima!!!
Por aquí anexo mi logro 1 para cualquier verificación de mi identidad: Este Soy Yo
