Asi como la mejor hallaca la hace mi mama asi es lo mismo con la sopas.
Claro yo las se y soy mama, pero mis hijos dicen que son las de su abuela mas mejores ja ja, las sopas mas cuando son recalentadas que quedo del dia anterior son como mas sabrosas, a mi me gustan algo espesitas pero no cremas.
Y de pescados el problema son las espinas por eso me gustan de pescados grandes o de presas grandes pero ellas tiene un secreto se echan de ultimo porque sino se desbaratan en la sopa
Hola @neferet24
Tienes mucha razon a medida que pasa el tiempo de haber preparado una sopa, esta va incrementando un mejor sabor en comparacion al dia que esta recien preparada.
Los pescados a mayor tamaño menos espinas tiene sin embargo, hay ciertos pescados especificos para hacer sopas que le aportan un gusto sustancial a las sopas y que tienen poca cantidad de espinas, pescados como el jurel, el bagre, el mero, el pargo grande, el lebranche de los cuales tengo conocimiento.
Agradezco infinitamente la visita al contenido publicado, comentario y sustentacion otorgada.
Un gran saludo y bendiciones.