STEEMIT IRON CHEF 2021 | ACT: 2 | RONDA: 04 | Pavlova de Fresas 🍓 | Por @edwardjnarvaez

Hola amigos de Steemit Iron Chef de nuevo con ustedes participando en esta cuarta ronda de la segunda actividad. Para esta oportunidad hice una deliciosa pavlova rellena con mousse de fresas. Realmente sabrosa.

Ingredientes:

▪ Fresas
▪ Nata para montar
▪ Gelatina sin sabor
▪ Suspiros
▪ Colorante rojo
▪ Azúcar glass
▪ Ralladura de limón
▪ Hoja de hierbabuena

Preparación:

Colocamos la nata en un envase y con la batidora de mano llevamos al punto deseado. Luego agregamos el jugo de fresas que previamente le había agregado dos cucharadas de gelatina sin sabor. Removemos hasta que se integren los ingredientes. Reserve en el refrigerador.

Emplatado:

En un plato redondo blanco coloque mi suspiro para hacer la base de la pavlova, seguidamente coloque mi mousse en una manga repostera y rellene mi suspiro, luego le coloque la ralladura de limón, una fresa y una hoja de hierbabuena. Después coloque unos suspiros pequeños al rededor de la pavlova, también coloque unas fresas en láminas y por último unos pequeños redondos con una mezcla de agua, colorante rojo y azúcar glass.

Mi plato terminado.

Hasta aquí mi participación por esta semana, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su gran apoyo. Hasta la siguiente semana cuando nos indiquen el ingrediente secreto.

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