Una manera de entregar amor a la familia es a través de la cocina y las ensaladas con sus colores, con sus texturas, nutrientes y sabores son una forma de decir te amo!!

Así pues que no dude en aprovechar la oportunidad para preparar una ensalada rusa para mi familia y a su vez participar en esta iniciativa.

"Receta Ensalada Rusa"

Los ingredientes que utilice son:

🥚 2 huevos
🥔 5 papas medianas
🥕 3 zanahoria
🧅 Media cebolla
🤍 100 gramos de mayonesa
💛 1 cucharada de mostaza
🫛 1 lata de guisantes
🌿 Una ramita de cilantro

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"Preparación"

Lo primero que hice fue lavar y limpiar muy bien mis papás, luego tomé una olla a la cual le agregué agua con una cucharadita de sal, la puse al fuego y coloqué mis papas a sancochar.

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Tomé otra olla le coloqué agua y sal, la puse al fuego y le agregué las zanahorias que había lavado previamente. A mí en lo particular me gusta sancochar las papas y las zanahorias aparte ya que cada una tiene un tiempo de cocción diferente.

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En otra olla con agua coloque mis dos huevos para que se sancocharan, lo hice por 15 minutos aproximadamente.

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Pasado el tiempo de cocción de los huevos, en un envase agregué agua fría y coloqué mis huevos hasta que se enfriaron, les quité la cáscara, los piqué y reservé.

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Esperé hasta que las papas y la zanahorias estuvieran frías para pelarlas y picarlas en pequeños cubos.

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En una ensaladera grande coloque los cubos de las papas y las zanahorias, también le agregué la lata completa de guisantes

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Piqué la mitad de la cebolla en cuadritos muy pequeños, también piqué finamente el cilantro y todo eso se lo agregué, junto con el huevo que había picado previamente.

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Luego le agregué la mayonesa, un poco de sal y la mostaza, con cuidado mezclé todos los ingredientes.

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Así de fácil estuvo lista "Mi Ensalada Rusa"

En su país, ¿qué variante suelen agregar a la ensalada rusa?. ¿Cuéntanos del sabor de tu ensalada? ¿Cumplió con tus expectativas?

Mi país es Venezuela aquí el ingrediente adicional que solo colocarle a esta ensalada es la remolacha y justamente cuando se le agrega la remolacha es la ensalada favorita de mi papá, por cierto con este ingrediente adicional o con sus ingredientes básicos esta ensalada es deliciosa.

Esta ensalada siempre cubre mis expectativas, la verdad no la preparo tan seguido como debería porque esta ensalada tiene muchos nutrientes ideales para nuestra salud y sin dejar de lado la exquisitez que es esta ensalada.

Destaca los beneficios de la papa y zanahoria

Ambos vegetales son una fuente de energía, propiedades y vitaminas ideales para nuestra salud, al comerlos separados o juntos como es en el caso de las ensaladas podemos absorber todos los beneficios de ambos vegetales, como por ejemplo la fibra esto que es tan beneficioso para nuestro sistema digestivo, nos ayuda con el colesterol bueno nuestro cuerpo.

La zanahoria por ejemplo es ideal para la salud de nuestros ojos, nos ayuda con la visión y ayuda a prevenir enfermedades en la vista... Por su parte la papa es rica en almidón ideal para la saciedad y aporta energía a nuestro cuerpo.

Indica el precio de estas hortalizas en steem.

Hortaliza	Precio Bs	Steem
1 kilo de Papas	130	7.816
1 kilo de Zanahoria	260	15.632

¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada?

En las ensaladas como en cualquier preparación de la comida, todos tenemos gustos y tips diferentes, a mí me encanta que la papa me quede un poco blanda para que al momento de unir con los demás ingredientes la papa quede un poco cremosa, sé perfectamente que visualmente o estéticamente no es lo adecuado pero me encanta ese sabor.

La ensalada rusa debe llevar infaltablemente la cebolla y el cilantro pues esos dos ingredientes resaltan los sabores y los beneficios de tan excelente preparación.