Yang segar ikannya masih keras dan matanya belum merah dan insangnya juga masih merah, tapi kalau sudah lama berada di es insangnya sudah berwarna agak kehitaman, dan matanya juga merah .

Jadi pandai-pandai memilih ikan di pasar, kalau sudah di pasar memang kebanyakan sudah beberapa hari tapi kita bisa memilih dengan melihat insangnya dan badannya masih bagus dan tidak lembek😊