"[Contest] The Talent I Am Proud Of || Season-1"

मेरी सभी स्टीमियन साथियों और वरिष्ठ जनों को मेरा दिल से प्रणाम,

भगवान ने हम सभी को कोई न कोई हुनर ​​देकर इस धरती पर भेजा है। हम सभी में कुछ न कुछ हुनर ​​होता है जिस पर हमें गर्व हो सकता है।

मुझे इस बात पर भी गर्व है कि मेरे माता-पिता ने मुझे इतना कुछ सिखाया है कि मैं खुद पर गर्व महसूस कर सकती हूँ। मुझे खाना बनाना, पेंटिंग करना, क्राफ्टिंग करना, सिलाई करना और अब इस अद्भुत मंच पर लिखना बहुत पसंद है। और मुझे अपने खाली समय में ये सब काम करके बहुत खुशी होती है।

आज मैं @pea07 द्वारा आयोजित प्रतियोगिता (The Talent I Am Proud Of || Season-1")में भाग लेकर बहुत खुश हूँ और इसमें मैं अपनी कुकिंग प्रतिभा को आप सभी के सामने लाना चाहती हूँ।

मुझे बहुत अच्छा लगता है जब मेरे बच्चे मेरे पास आते हैं और कहते हैं कि मम्मी ये बनाओ, मम्मी वो बनाओ और फिर जब मैं उनके लिए कुछ बनाती हूँ तो वे वो सारी चीज़ें बहुत खुशी और बड़े चाव से खाते हैं।

कल शाम को मेरे बेटे को आलू ट्विस्टर खाने का मन हुआ तो वो मेरे पास आया और बोला मम्मी प्लीज़ शाम के नाश्ते में मेरे लिए आलू ट्विस्टर (स्पाइरल आलू) बनाओ। मैंने कहा ठीक है मैं बनाऊँगी।

जब भी हमें कुछ हल्का और बहुत मसालेदार खाने का मन होता है तो मैं ये आलू ट्विस्टर बनाती हूँ। यह बहुत ही आसान रेसिपी है जो बहुत जल्दी बन जाती है और बहुत स्वादिष्ट भी होती है।

सामग्री:

दो कच्चे आलू, एक चम्मच मैदा, एक चम्मच कॉर्नफ्लोर, नमक, स्वादानुसार मिर्च पाउडर, एक चम्मच शेजवान सॉस, एक चम्मच टोमैटो सॉस, आधा चम्मच चाट मसाला, 1/4 चम्मच चिली फ्लेक्स और 1/4 चम्मच ऑरिगेनो, तलने के लिए तेल।

विधि:

सबसे पहले मैंने कच्चे आलू को धोकर छील लिया। फिर मैंने एक बडी कटोरी में पानी लिया और उसमें आलू को गोल चिप्स की तरह काट लिया।

अब मैंने कुछ पतली, लंबी स्टिक लीं, बारीक कटे आलू के टुकड़ों को डबल फोल्ड करके उसमें डाल दिया।

इस तरह मैंने दो आलू से स्पाइरल आलू की 6 स्टिक तैयार कीं।

अब मैंने एक कटोरी में मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक, मिर्च, शेजवान सॉस, टोमैटो सॉस, चाट मसाला, ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स डाला और उसमें थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार किया।

अब मैंने गैस पर एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रख दिया। जब तेल गरम हो गया तो मैंने स्पाइरल आलू को बैटर में अच्छे से डुबोया और गरम तेल में तलने के लिए छोड़ दिया। जब एक तरफ से पक गया तो मैंने उन्हें दूसरी तरफ पलट दिया और पकाया। जब वे कुरकुरे हो गए तो मैंने उन्हें गरम तेल से निकाल कर सर्व किया।

जब मेरे बच्चों ने यह आलू ट्विस्टर खाया और कहा, "वाह मम्मी, मज़ा आ गया", तो मेरा दिल बहुत खुश हुआ। और मैंने तभी सोच लिया, कि मैं अपने इस रेसिपी को "whatis my talent " प्रतियोगिता में जरूर शेयर करूंगी.

मैं अपने द्वारा बनाई गई इस रेसिपी की कुछ तस्वीरें आप सभी के साथ शेयर कर रही हूँ। ये सभी तस्वीरें मेरे अपने फोन के कैमरे से ली गई हैं।
इस अद्धभुत प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए मैं अपने कुछ दोस्तों को बुलाना चाहती हूं.
@fannyescobar @vishwara @bonaventure @memamun @ruthjoe

धन्यवाद

@dipi2024