Ayam kalkum atau kalsium
Kalkum, atau kalsium, adalah unsur kimia dengan simbol Ca dan nomor atom 20. Ia termasuk dalam golongan logam alkali tanah dan merupakan mineral penting bagi kehidupan. Kalsium memiliki peran utama dalam berbagai fungsi biologis, terutama dalam pembentukan tulang dan gigi. Sekitar 99% kalsium dalam tubuh manusia terdapat di dalam tulang, di mana ia memberikan kekuatan dan struktur.
Selain itu, kalsium terlibat dalam proses kontraksi otot, penggumpalan darah, dan transmisi sinyal saraf. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti osteoporosis, di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah. Oleh karena itu, asupan kalsium yang cukup sangat penting, terutama bagi anak-anak, remaja, dan wanita menopause.
Kalsium dapat diperoleh dari berbagai sumber makanan, termasuk produk susu, sayuran hijau, ikan, dan kacang-kacangan. Suplemen kalsium juga tersedia untuk mereka yang kesulitan memenuhi kebutuhan harian melalui diet. Rekomendasi asupan kalsium bervariasi tergantung usia dan kebutuhan individu, namun umumnya berkisar antara 1000 hingga 1300 mg per hari.
Keseimbangan kalsium dalam tubuh juga dipengaruhi oleh vitamin D, yang membantu penyerapan kalsium di usus. Oleh karena itu, penting untuk menjaga pola makan yang seimbang dan gaya hidup sehat. Dengan memahami peran dan pentingnya kalsium, kita dapat lebih baik menjaga kesehatan tulang dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
