Week 86 ,Lets do ,do it yourself, cooking, Pakistan

السلام علیکم ،

ہمارے گھروں میں روزانہ کی بنیاد پر جو کھانا بنتا ہے اس کی اگر اچھی سی تصاویر لے لی جائیں یا اس کی ترکیب کی تصاویر لے لی جائیں تو بہترین ہو جاتا ہے۔ہماری ترکیب سے دوسرے لوگ بھی فائدہ اٹھائیں یہ سب سے اچھی بات ہے۔میں اپ کو اج اپنے گھر میں پکنے والی بچوں کی پسندیدہ سبزی الو کا سالن بنانے کا طریقہ بتا رہی ہوں۔

اچاری آلو

اجاری الو بنانا بہت ہی اسان ترین کام ہے۔
سب سے پہلے ہم الو کو ابال لیں گے۔

اب ابلے ہوئے الوں کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کاٹ لیں گے۔

درمیانی سائز کی ایک پیاز لے کر اس کو باریک کاٹ کے فرائی کر دیں گے۔

اب اس میں ڈرنے والے مصالحے یعنی نمک،کٹی ہوئی مرچیں،زیرہ،کلونجی ثابت دھنیا،میتھی دانہ،سونف،اجوائن،ہری مرچیں۔

تمام مصالحے پیاز کے ساتھ ڈال کے فرائی کر لیں۔

اب ابلے ہوئے الوں کے پیسز بھی ڈال کے بھون لیں۔

جب الو بھن جائیں تو اس کے اندر پانی ڈال کے پکنے کے لیے رکھ دیں۔

شروع میں اج تیز رکھنی ہے اور ڈھکن ڈھک کے پکانا ہے اور جب بوائل ا جائے تو پھر انچ ہلکی کر دیں۔

20 منٹ بعد جب پانی خشک ہو جائے تو سالن تیار ہے۔

اس سالن کو پوریوں کے ساتھ بھی کھایا جاتا ہے اس میں بھی بہت لذیذ لگتا ہے۔

میں امید کرتی ہوں اپ کو میری ریسپی پسند ائی ہوگی شکریہ۔

میں اپنے ایسٹیمیٹ کے کچھ ساتھیوں کو بھی اس مقابلے میں شرکت کی دعوت دوں گی۔@wakeupkitty,@heidermehdi,@sanakhan