Salam sejahtera untuk kita semua nya. Sehat selalu untuk kita semua, pada kesempatan ini saya @dewirusli akan berpartisipasi dalam kontes yang di adakan di komunitas Betterlife tentang resep makanan. Terima kasih kepada @goodybest yang telah menyelenggarakan kontes hebat ini.

Memasak hal penting dalam keluarga. Salah satu cara menunjukkan rasa cinta yang besar dari seorang ibu untuk keluarga nya di dapat lakukan dengan memasak makanan sehat, dan lezat untuk seluruh anggota keluarga. Pada kesempatan ini saya ingin memasak 1 makanan manis yang resepnya dan cara memasaknya saya dapatkan dari ibu saya tercinta dan beliau langsung mengajarkan nya kepada saya. Nama masakan saya " KOLAK NANGKA".

Kolak merupakan salah satu hidangan penutup yang sangat di gemari oleh semua kalangan usia. Hal tersebut karena rasa kolak manis dan gurih. Kolak berasal dari kawasan asia tenggara negara Indonesia. Di Indonesia sendiri setiap kota memiliki ciri khas kolak tersendiri baik dari bahan yang di gunakan dan juga cara pembuatan dan penyajian nya. Namun apapun isi kolaknya, menurut saya kolak salah satu makanan enak. Kolak juga merupakan salah satu makanan khas yang di sajikan pada bulan Ramadhan sebagai hidangan pembuka puasa. Namun saya secara pribadi, setiap saya kepingin makan kolak saya langsung saja buat, tanpa harus menunggu bulan Ramadhan. Untuk membuat kolak nangka ini saya menggunakan 5 bahan utama yaitu

1. Santan
2. Pisang
3. Ketela kuning
4. Nangka
5. Gula

Selain itu saya juga memberikan bahan tambahan yaitu

1. 1 bungkus vanili
2. Daun pandan

Sebelum membuat kolak ada beberapa hal yang kita lakukan seperti

1. Mengetahui jenis kolak yang kita buat agar dapat membeli bahan isi dalam kolaknya.
2. Membeli semua bahan yang kita butuhkan.
3. Memasak sesuai dengan tahapan, agar rasanya lebih nikmat.

Bahan Bahan untuk Membuat Kolak

3. Nangka

Buah nangka bau nya wangi dan enak di konsumsi ketika masih mentah, namun di buat jadi olahan juga enak. Manfaat makan buah nangka yaitu

1. Mengandung anti oksidan sehingga bagus untuk menjaga kekebalan tubuh
2. Baik untuk kesehatan tulang
3. Ada vitamin C sehingga bagus untuk menyembuhkan luka.

Bagaimana sahabat steemian semua, banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh jika kita makan kolak, namun usahakan jangan makan ketika perut masih kosong/ baru bangun pagi, karena bagi orang yang badannya suka berangin
Akan berakibat kurang baik.

Tunjukkan pada kami langkah demi langkah bagaimana Anda menyiapkan makanan dengan resepnya.

Cara Membuat Kolak

---

1. Siapkan semua bahan kolak yang kita butuhkan, dan tempatkan dalam wadah yang berbeda. Peras kelapa menjadi santan, pisahkan juga santan kental dengan santan yang encer

---

2. Hidupkan kompor, letakkan belanga besar lalu masukkan santan encer nya terlebih dahulu, masak menggunakan api sedang, aduk perlahan , jika sudah mendidih masukan ketela dan biji nangka nya serta daun pandan nya

---

3. Tunggu sampai mendidih, lanjut masukkan pisang, santan kental, tambahkan garam, vanili dan gula pasir, lalu tetap di aduk secara perlahan agar santan tidak pecah

---

4. Setelah pisang dan ketelanya matang, segera masukkan buah nangka, tetap di aduk secara perlahan lahan, untuk tingkat kematangan buah nangka terserah selera masing-masing, saya lebih suka kalau tekstur nya masih keras( Tidak terlalu masak). Cek rasa , jika sudah pas, matikan kompor

---

5. Angkat belanga dari kompor, masukkan ke dalam wadah, Kolak siap di sajikan, tunggu sampai dingin, jika susah dingin masukan ke dalam lemari es, karena sangat nikmat rasanya jika di makan saat sudah dingin, boleh juga di makan saat masih hangat, sama enak nya tergantung selera masing masing lidah

---

Karena wanginya yang memenuhi rumah, anak saya Syakira langsung menyantap kolak tersebut sambil bersantai di luar rumah. Selamat mencoba resep kolak ini di rumah. Karena cara buatnya sangat mudah.

Syakira menikmati sore sambil makan kolak nangka

---

Oya di bawah ini saya akan mencantumkan harga IDR ke steem untuk sekali buat resep kolak seperti saya👇👇👇

Nama Barang	IDR Price	Steem Price
Pisang raja 1 sisir	12.000	3.5
Nangka 1/8	8.000	2.3
Ketela 8 ons	10.000	2.9
Gula 1/4 0ns	7.000	2.1
Vanili 1 bungkus	1.000	0.1
Garam dan daun pandan	3.000	0.8
Kelapa 2 butir	16.000	4.6
Total	66.000	19.3

---

Sekian cerita saya tentang resep kolak nangka. Terima kasih kepada semua sahabat steemian semuanya yang selalu mendukung postingan saya. Sukses selalu untuk kita semua.