Un Saludo Muy Especial a La Comunidad SteemFoods

Mis queridos comensales ya se acerca el fin de semana, y les traigo una receta muy buena para que la hagan de desayuno este fin, son unas deliciosas empanadas de plátanos, como lo leen la masa es de plátano.

Nosotros los venezolanos solemos comer plátanos como acompañante en los platos principales, es diferente al cambur o banana, se hacen en tajadas fritas, horneados, solos oh con queso, también dulces.

Hoy les contare como hacer unas empanadas con plátano y rellenas de queso.

INGREDIENTES:

• Plátanos Maduros
• Harina de trigo
• Adobo
• Sal
• Queso
• Aceite

Lo primero que haremos es cortar y hervir los plátanos, los que yo tenía en casa ya estaban súper maduros y les quite la concha antes de hervir, si tiene unos con la concha amarilla los pueden cocer con todo y concha.

Se cocinan muy rápido, los escurrí bien y triture con la ayuda de un tenedor en un bol hasta hacer un puré.

Luego agregue 3 cucharadas de harina de trigo, un toque de adobo y una pizca de sal. Se mezcla todo…

Luego se hace una bolita y con la ayuda de un plástico (yo uso una bolsa cortada) aplasto bien para hacer un círculo y allí colocar queso rallado.

Después de colocar el relleno, se dobla a la mitad y se quita el plástico y se le termina de dar la forma de media luna, la pueden hacer del tamaño que gusten.

Coloco un sartén a calentar con aceite y allí sofrió las empanadas, se cocen rápido como si fueran tajadas de plátano.

Repiten el mismo procedimiento, hasta agotar la masa.

Las empanadas quedan con una textura más blanda y suave pero ese contraste de dulce con salado es muy sabroso, estoy segura les van a gustar.

Muchas Gracias a La Comunidad SteemFoods @steemitfoods por permitirnos este espacio para la cocina y @alikoc07 por su apoyo.

Fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi 8. La firma, fue creada y obsequiada a mi persona, por para el uso en mis publicaciones.