Cocinando en el trabajo – Hígado de pollo encebollado con papas.
Fotografía 1 de @thomblanco: Acabado final.
INGREDIENTES USADOS:
** las cantidades usadas rinden para 5 raciones **
Para el hígado encebollado
- 300 gramos de hígado de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Sal y condimentos al gusto, nosotros usamos adobo
- Aliños verdes: apio españa y cebollín
Para la ensalada
- 1 cebolla
- 3 tomates
- Apio España
- 200 gramos de queso
Para el Aderezo
- ½ taza pequeña de Vinagre
- ½ taza pequeña de aceite
- 3 dientes de ajo
- Sal al gusto.
- Preparación.
- Para el hígado de pollo:
Fotografía 2 de @thomblanco: caldero con el hígado colocado para hervir hasta secar.
En una bandeja lavamos bien los vegetales y los picamos para tenerlos listos.
Fotografía 3 de @thomblanco: Vegetales en el recipiente para lavar.
Fotografía 4 de @thomblanco: Vegetales Picados.
Condimentamos con sal al gusto.
Fotografía 5 de @thomblanco: Preparado listo para bajar de la cocina.
Esperamos un poco mientras termina la cocción de la papa y apagamos.
Para la ensalada:
- Picamos nuestros tomates y cebolla en ruedas
- Los aliños verdes bien pequeños
- El queso en trozos pequeños
Luego colocamos en un contenedor con suficiente espacio para luego agregar el aderezo y poder homogeneizarlo bien con la ayuda de unas cucharas o paletas.
Para el aderezo:
Los ingredientes no son una camisa de fuerza, pueden ponerse creativos y modificar a gusto.
Licuamos todo y agregamos nuestro aderezo a la ensalada, homogeneizando con la ayuda de paletas o cucharas y la colocamos en frio, mientras esperamos para servir.
Fotografía 6 de @thomblanco: Ensalada.
En nuestro caso la colocamos en el laboratorio de micro-algas ya que no contamos con una nevera, jejeje…
Fotografía 7 de @thomblanco: Ensalada en el laboratorio de micro-algas.
Listo a comer, mis compañeros no se quejaron y no dejaron nada, así que les cuento que estuvo buenísimo.
Todas las fotografías usadas son de mi propiedad.
Gracias por su visita amigos, muchas bendiciones para todos.
C.C.: @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, @steemcurator06, @booming01, @booming02 agradeciendo por el apoyo.
@Thomblanco, a simple vista te confieso deliciosa receta., debió estar sabrosaaaaa Saludos
Saludos @joelqui, por supuesto estuvo buenísimo. Gracias por tu visita y que tengas un hermoso y bendecido día repleto de buenos momentos.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. Votaremos por esta publicación a través de una de las cuentas @booming. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Saludos @alikoc07, unn placer trabajar dentro de esta comunidad espero pronto estar nuevamente con ustedes compartiendo y nutriéndome.
@booming03, agradecido por el proyecto y el apoyo brindado.
#steemfoods #steemexclusive #venezuela
Me tomo la libertad de certificar lo bueno que quedó ese almuerzo.