Torta de oreo para conquistar a mamá.

Hola amigos de steemfoods en esta oportunidad les traigo una receta de torta de oreo; demostrando una vez mas mi amor por el chocolate. Esta vez realice esta torta con el objetivo de conquistar el corazón de mamá. ![InShot_20210509_204212901.jpg]()

Les cuento amigos, que; mi mami ama el dulce, en especial el chocolate al igual que yo y este año ha tenido un comienzo duro para ella pues, le ha tocado restringir muchas coasas y una de ellas han sido los dulces.
Les cuento: mi mami fue diagnosticada con cancer de mama a principios de este año y en febrero se le realizo una mastectomia radical de la mama izquierda y despues de eso le ha tocado recibir quimioterapia; obviamente ha sido muy duro para todos, es una largo proceso en el q todavia nos queda camino por recorrer pero siempre aferrados de las promesas de nuestro Dios y con mucha fe, es por eso q este dia de las madre es muy diferente a todos los anteriores de hecho yo diria que es mucho mas especial a los años anteriores ya que esta situacion nos ha unido mucho mas y nos ha enseñado muchas cosas.
Unas de las cosas que quice hacer para complacer a mami fue esta rica receta de torta de oreo, espero q les guste tanto como le gusto a ella.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 2 tazas de harina de trigo leudante
• 2 taza de azucar
• 2 huevos
• 3/4 de taza de aceite vegetal
• 1 taza de leche
• 1 1/2 taza de agua
• 1 taza de cacao
• 300gr de galleta oreo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ralladura de piel de limon

Crema de relleno:

• 150gr de mantequilla
• 1 1/2 de azucar
• crema de la galleta oreo

Paso 1
Retirar la crema de las galletas oreo y pulverizar las galletas, luego unir todos los ingredientes secos: la galleta pulverizada, la harina, el cacao, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.

Paso 2
Batir las yemas de huevo con el azucar y agregar la rayadura de piel de limon, agregar la leche, el agua y el aceite y posteriormente los ingredientes secos y batir en forma envolvente.

Paso 3
Aparte batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar a la mezcla en fonma envolvente y con movimentos suaves.

Paso 4
Vertir la mezcla en una tortera previamente enharinada y llevar al horno precalentado a una temperatura de 350° F aproximadamente por unos 80 minutos.

Paso 5
Para la crema mezclar la mantequilla con el azucar y el relleno de la galleta oreo hasta que quede una mezcla uniforme y sin grumos y refrigerar.

Paso 6
Una vez listo el bizcocho dejar enfriar y cortar a la mitad, untar la crema a uno de los lados del biscocho y volver a juntar y llevar al refrigerador por 1 hora.

Espero les sirva esta receta!