You are viewing a single comment's thread from:
RE: Поджариваем тостики ... лазером
Да-ла-адна!
Вы просто не втянулись в процесс, не прочувствовали вкус...
Не постигли дзен, вопщем :))))
Да-ла-адна!
Вы просто не втянулись в процесс, не прочувствовали вкус...
Не постигли дзен, вопщем :))))
Кстати, воняет эта гарь жутко)
И в этом - своя романтика ;)
Знаю людей, кто - если варит уху на костре, то обязательно тушит в котелке обгорелую головёшку. Это добавляет свой непередаваемый шарм блюду pour l'appétit .
Может быть... Однажды я дегустировала Шэн Пуэр с запахом дыма. Вообще не смогла примириться с этим вкусом. Будто копчёная селёдка вместе с чаем заварена. Очень всё индивидуально.
Ну, содержательно, это почти так и есть. Для постферментации, культура плесени поселяется на жировой питательной среде , которой пропитывается чайный лист. Жир , как правило рыбий ( из рыбной муки , обработанной прожаркой до температуры чуть ниже 64 градусов).
редкостная гадость)
С головешкой вкуснейшая уха, подтверждаю. Пробовала однажды. =)
Наверное, это неправильно подгоревшие сухарики.
Правильно сказать-угли)