¡¡ Queridos amigos de steemfoods !!

Queridos amigos reciban un cordial saludos de @ninoska45, desde la Isla de Margarita – Venezuela; es un placer estar de nuevo participando en el concurso SteemFoods Contest -25-| Prepare a Delicious and Practical Dessert Recipe! Mi receta es de un postre quesillo choco-plátano.

Aprovecho la oportunidad de felicitar a nuestro amigo @alikoc07, a todos los participantes y organizadores que aportan a esta grandiosa comunidad.

Gracias a este concurso vamos a conocer variedades de postres de cualquier lugar del mundo, vamos a compartir nuestras experiencias con otros participantes.

Mi postre que hoy voy a compartir es una delicia, la base es el plátano, coco y el huevo es una mezcla muy deliciosa, me encanta hacerlo por lo menos 2 veces al mes; por el alto costo de sus ingredientes. Su cocción tiene una duración de 45 minutos a una hora aproximada.

Le voy a mostrar las etapas para su elaboración, espero que le gusten y puedan ponerlo en práctica.

Receta de quesillo Choco –plátano.

Ingredientes.

• 4 plátanos topochos.
• Un coco seco.
• Agua.
• 4 cucharadas de maicena.
• 4 cucharadas de cacao.
• 6 huevos.
• 3 tazas de azúcar.
• 2 cucharadas de vainilla.
• Canela molida al gusto.
• 1 taza de leche líquida.
• 1 lata de leche condesada.
• 1 limón.
• Licor al gusto. (Opcional).
• Nueces o almendras (Opcional).
• Chocolate en trozos. (Opcional).

Etapas para la elaboración de postre quesillo Choco –plátano.

1era etapa. Elaboración del caramelo.

Ingredientes.

• 2 tazas de azúcar.
• 1 taza de agua.
• 1 cucharada de jugo de limón.

_{Exprimiendo el jugo de un limón.}

Preparación.

1._Coloque una olla, agregue las 2 tazas de azúcar con una taza de agua y el limón; luego llévelo al fuego muy lento.
2._Se continúa en cocción hasta que en los bordes de la olla, comienza a tornarse un color caramelo.

_{Pasos para la elaboración del caramelo.}

3._Cuando ya esté grueso; con el color deseado, se forra el molde girándolo hasta que este quede uniforme.
4._Debe hacerlo con mucho cuidado es muy peligroso.

_{Culminación de la elaboración del caramelo.}

2da etapa. Preparación de la mezcla del quesillo choco-plátano.

Ingredientes.

• 4 plátanos topochos.
• Una taza de leche de coco
• Una taza de leche líquida.
• 4 cucharadas de maicena.
• 4 cucharadas de cacao.
• 6 huevos.
• 1 tazas de azúcar.
• 2 cucharadas de vainilla.
• Canela molida al gusto.
• 1 lata de leche condesada.
• Licor al gusto. (Opcional).
• Nueces o almendras (Opcional).
• Chocolate en trozos. (Opcional).

Preparación.

1._Se extrae una taza de leche de coco.

_{Pasos para la obtención de la leche de coco.}

2._Coloque en una licuadora el plátano topocho, los huevos, la taza de leche coco, leche líquida completa, leche condesada, una taza de azúcar, 4 cucharadas de maicena, canela, nueces, trozos de chocolate, licor y vainilla; deje hasta que estén bien unidos todos los ingredientes.

_{Pasos para la elaboración de la mezcla principal.}

3._Luego separe una parte de esta mezcla e incorpore 4 cucharadas de cacao en polvo.

_{Preparación de la mezcla de chocolate.}

4._Vierta las mezclas la principal y la que contiene cacao, en el molde ya forrado con el caramelo.

_{Incorporando las mezclas en el molde.}

5._Se lleva al horno con una duración de 45 minutos a una hora aproximadamente.
6._Luego introduzca el molde entre agua fría para reposarlo y luego se voltea en una bandeja.
7._Se lleva al horno coco rallado para rosear el quesillo, se adorna con guindas y pedazos de chocolate, a su gusto.

_{Adornando el quesillo.}

_{Listo para degustar. Es una delicia.}

Hasta luego amigo espero que les guste mi receta, disculpen la tardanza, los servicios públicos en Venezuela son muy pésimos, como el servicio de electricidad, gas comunal e internet, pensé que no iba a lograr publicar, mi deliciosa receta pero el que persevera vence, no tenía ni siquiera gas. No se olviden de dejar su opinión, su apoyo, nos vemos en la próxima publicación. Que dios los colme con muchas bendiciones, logros, salud y éxitos.