¡Hola amigos de Steemfoods!

Le envío un cordial saludo, una vez más compartiendo con ustedes, esta deliciosa receta, nunca se me había ocurrido, mezclar tantos sabores agrio, con dulce y huesitos ahumados, me quedaron muy delicioso, los invito a prepararlos para sienta lo rico que quedan.

Ingredientes.

• 500 Grs de huesitos ahumados.
• 1 Cebolla mediana.
• 3 ajíes dulces.
• 6 granos de ajos machacados o al gusto.
• Un ramillete de cilantro.
• Un pedazo de cúrcuma.
• Un paquete de pasta.
• Una cucharada de vinagre.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 4 cucharadas de salsa de tomate.
• Sal al gusto.

Preparación.

1era parte.

1. Se trocean los huesitos ahumados.

Troceando los huesitos ahumados.

1. Se lava la cebolla, los ajíes, el ajo y el cilantro; luego la cebolla se pica en cubitos muy pequeños y el resto de los aliños.

######Troceando la cebolla en cuadritos.

Troceando la cebolla.

Cortando el cilantro.

Cortando los ajíes.

Retirándole la piel a los granos de ajos para luego machacarlo con una piedra.

Rayando la cúrcuma, esta le da un buen gusto a la comida y según los médicos naturistas es muy buena para el cáncer.

2da parte.

1. Se coloca un sartén al fuego por 8 minutos.
2. Agregue aceite al sartén, hasta que esté bien caliente.
3. Incorporar los granos de ajos.

Salteando los granos de ajo.

1. Incorporar la cebolla troceada en cubitos.

Salteando la cebolla y el ajo.

1. Incorporando el resto de los aliños.

Agregándole los demás aliños.

Incorporándole los aliños restantes.

1. Después que se le incorporan todos los aliños, cebolla, ajo, ajíes, cilantro y este cristalizado se le agregan los huesitos humados, luego se comienza a remover, hasta que los aliños estén todavía más cristalizados, luego se le agrega agua hasta cubrirlos, luego se tapa. Nota si quiere que se ablanden más rápido pueden colocarlo en la olla de presión por unos 25 aproximadamente. (Hasta que este blando). Si no también lo puede continuar hasta que ablanden en el sartén, pero requiere de mucho más tiempo.

Incorporando los huesitos ahumado a los aliños, la sal.

Se continúa salteando hasta que estén dorados.

Ya está listo para agregarle el agua para continuar con cocción.

Agregándole el agua a la preparación.

Continúa la cocción.

1. Después que los huesitos estén blandos se le agrega la salsa de tomate.

Colocándole la salsa de tomate.

1. Luego se le agrega la azúcar.

Colocándole 2 cucharadas de azúcar.

1. Agregar una cuchara de vinagre.

Agregue una cuchara de vinagre.

1. Tantear el gusto. Para ver si le falta algo.

Ya está listo.

Buen provecho, es muy delicioso me encanto mi invento de hoy.

Una vez más felicito, a este equipo de Steemfoods y a nuestro amigo de
@alikoc07, y a su equipo de trabajo, que conjuntamente con @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, @steemcurator06 y a los equipos de curación @booming01, @booming02; vienen trabajando en beneficio de esta plataforma.

Gracias por visitar mi publicación y su apoyo. Hasta luego.